ПОНАДОБИТСЯ:
- 5кг кабачков,
- 5шт моркови,
- 5 яблок,
- 1 стакан уксуса,
- 2 стакана растительного масла,
- 2 стакана томатного соуса,
- 1 стакан очищенных зубчиков чеснока,
- 1 стакан сахарного песка,
- 2,5ст.л. соли,
- 2ч.л. молотого красного жгучего перца.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки, морковь и яблоки очистить, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
2. Все овощи сложить в кастрюлю с толстым дном и варить 2,5ч на медленном огне. Добавить растительное масло, томатный соус, толченый чеснок, сахар, соль и красный перец. Варить еще 1ч. За 10мин до конца варки влить уксус.
3. Разложить по банкам, закатать крышками.
Приятного аппетита!
#кабачки #аджика #аджикаизкабачков #заготовкиизкабачков #заготовкиназиму #назиму #запасыназиму #впрок #заготовки #запасы
