Друзья, перед вами мой очередной авторский опус. Даже именной. Опять же, все совпадения случайны. Эксперимент весьма удачный: вкус очень свежий и вполне себе нарядный вид. Любители нестандартных сочетаний и эстетичного оформления точно оценят! #меню #длядетей
Ингредиенты: крупный авокадо, свежей клубники, небольшая куриная грудка, фисташек, Сок половины лимона, оливкового масла, соли, красного молотого перца, Хлебные чипы или сухарики - по желанию
Способ приготовления:
Грудку отварить, запечь на гриле, потушить или приготовить иным, приятным для вас методом. Остудить, порезать небольшими кубиками. Разложить в цилиндрические бокалы, наполняя их на треть.
Выжать сок заранее. Порезать маленькими кубиками мякоть авокадо и сразу опустить в сок, хорошо перемешать, искупать их там. Клубнику порезать на 4 части каждую, фисташки истолочь произвольно.
Вынуть авокадо шумовкой, разложить в бокалы поверх мяса. В освободившийся сок добавить масло, перец и соль, взбить вилкой. Поверх авокадо выложить клубнику, полить взбитой заправкой и посыпать фисташками.
Если таким образом поданный салат неудобно или непривычно есть, можно перемешать содержимое в тарелке, добавив сухарики или, как у нас, чипы. Хотя, салат хорош и с мягким любым хлебом, и без.
