Что такое ПенаПак: подборка из 6 пив(пивов?), которые каждый месяц составляет некий человек, связанный с пивной индустрией. Вы заказываете Пак и не знаете что внутри, имеете только краткую аннотацию.
В этот раз подборкой занимался Андрей Андреев (пивоварня Plague Brew). Все шесть сортов были сварены эксклюзивно для ПенаПака крафтовыми пивоварнями из Санкт-Петербурга.
1) Мятежная юность, пивоварня Time Bomb. (Стиль: wheat IPA)
Это не охмеленный вайцен, а именно ИПА с добавлением пшеницы. Пшеничная составляющая практически не ощущается, а только приносит мягкость и нежность, не конфликтуя при этом с горечью. Простенько, но приятно, гладко и питко. Сладости практически нет, отлично идёт фоном - например на посиделках с друзьями в баре залетит на ура.
2) Gold Peat, пивоварня Plague Brew. (Стиль: копчёный стронг эль)
Солод для пива закоптили на торфе. Что-то близкое к барливайну или ви-хэви, но плотности меньше и с копчением. Копчения не очень много, лучше всего чувствуется уже после глотка. Оно довольно необычное, примерно как рыба горячего копчения. Слегка сладко, хмеля нет, алкоголь мастерски скрыт.
Вот такой стиль копчения мне нравится больше всего. Было бы погуще и ещё копчёнее - можно было бы падать в обморок от удовольствия. Отлично, но Spanferkelbraten от того же Plague Brew был ещё круче.
3) Island Weekdays, пивоварня Switch Brewing. (Стиль: австралийский пэйл эль)
Тоже ИПАшка, которая мягче, суше, мутнее обычной и со своим австралийским колоритом. Если кто пробовал Ящерка Билль от Таркоса, сразу заметит много общего (хотя там немножко другое, австралийский игристый эль).
Иногда возникало ощущение, что в пиве плавают частицы/пыльца хмеля, и в моменты, когда её сразу много попадало на язык, горечь резко повышалась. В целом довольно средненько - выпивается ровно, без недовольства и без восхищения, а через неделю напрочь забывается.
4) Despite, пивоварня Hop Logic. (Стиль: NE IPA с ананасом)
Лайтовая НЕ ИПА, с пониженной горчинкой и не очень густая, ананас едва чувствуется. Я за горечью совершенно не гонюсь, поэтому мне норм, но кто-то может и поругаться. Очень даже приятная и годная, опять же для посиделок в баре - самое то.
5) Trent, пивоварня Plague Brew. (Стиль: бёртонский эль)
Вымерший исторический британский стиль. Представьте Хамовники Венское, усиленное и уплотненное в два раза, тут что-то похожее. Карамельное, без жжёности, очень сухое и душисто-чайно-горькое (на уровне хорошего пилснера).
Примерно аналог бельгийского дюббеля от британцев. Я в английских стилях вообще ничего не смыслю, но это мне весьма понравилось.
6) Letter A, пивоварня Coup. (Стиль: американский стронг эль)
Как американский горький барливайн, только менее насыщенное и не такое плотное. Сладости тоже поменьше, зато есть хмель. Хорошая штука, но аромат пустоват, а тело жидковато. Барливайны будут поинтереснее, однако и это очень неплохо.
Топ за свои деньги?
Куплено за 1760 рублей. Примерно подсчитал сколько это всё стоило бы в магазине - не намного дешевле, поэтому цена очень гуманная. Смущает, конечно, отдавать такие деньги за кота в мешке, но если скинуться и взять Пак на двоих, то сразу становится интереснее.
Итоги
Заказывал ПенаПак впервые, в итоге остался очень доволен. Я уже потихоньку начал становиться каким-то крафтовым стариком - беру всегда одно и то же, а новое пробую неохотно.
Увидев эти шесть сортов просто в магазине, взял бы только Gold Peat от Plague Brew. А так - узнал две новые пивоварни, вспомнил ещё про две, попробовал новый для себя стиль (бёртонский эль).
Ну а самое главное - предвкушение праздника и таинство "что же там будет внутри". В общем, эмоции самые положительные, и что бы туда ни положили, питься оно будет вдвойне приятнее, чем обычно. А на дворе уже июнь, и хочется заказывать новый Пак от Бирварии и мять пинжачки.
- Подписывайтесь, если понравилось и было интересно. Впереди у нас еще много пива! А если нажать на хэштег #пабд - вылезет целая куча статей от других не менее замечательных авторов.
