Весело и пенно

Пока я не занимался каналом, вышла целая куча интересных и нет новинок. Любители пива уже давно их обсудили, поэтому я только кратенько выскажу своё мнение о том, что пробовал. Пивоварня Таркос Из серии десертного ещё был молочный стаут, но его брать не стал. А ещё видел брют ипу Барсук, но она быстро пропала, и не успел попробовать. Пивоварня Jaws Обещанные торф, дым и йод в Smoky Island есть, но в небольшом количестве. Версии мало отличаются друг от друга, поэтому особого смысла брать все три нет...

Всем привет! Всё лето я был на каникулах отдыхал, распивал свои пивные запасы и радовался жизни. Настало время возвращаться в рабочее русло и вспомнить, что там было выпито интересного. Из-за лени некоторые фотки будут ужасного качества. Kasteel Donker и Kasteel Cuvee du Chateau, пивоварня Van Honsebrouck, Бельгия. (Стиль: квадрюпель) Donker - классический квад в линейке Kasteel, а Cuvee du Chateau - имитация того, как бы выглядел Donker после длительной выдержки в бутылке. А на деле, Donker не такой уж классический, очень сладкий и с невысокой плотностью...

Что такое ПенаПак: подборка из 6 пив(пивов?), которые каждый месяц составляет некий человек, связанный с пивной индустрией. Вы заказываете Пак и не знаете что внутри, имеете только краткую аннотацию. В этот раз подборкой занимался Андрей Андреев (пивоварня Plague Brew). Все шесть сортов были сварены эксклюзивно для ПенаПака крафтовыми пивоварнями из Санкт-Петербурга. 1) Мятежная юность, пивоварня Time Bomb. (Стиль: wheat IPA) Это не охмеленный вайцен, а именно ИПА с добавлением пшеницы. Пшеничная...

В прошлом году я выбрал двух добровольцев (которые не разбираются в пиве), угощал их крафтом и заставлял высказывать своё мнение (вот ссылка). Сегодня займёмся тем же самым и узнаем, будет ли простой человек в восторге от пива за 500 рублей. Давайте вспомним участников: Илья, 31 год. До сих пор любит Карлсберг, особенно нефильтрованный в белой банке. Год назад попробовал томатку от Таркоса и с тех пор берёт её постоянно. Попробовал ещё несколько сортов от Таркоса, остался доволен. На данный момент из пива больше всего любит ром...

В народе говорят что получилось просто великолепно. Кое-кто всё же находит к чему придраться, но самая частая претензия - потеря половины бутылки из-за гашинга. Средняя оценка в Untappd - 4,15. Кто варит Пивоварня Jaws, город Заречный (Свердловская область). Стиль Смесь фламандского эля (выдержанного в винной бочке) с крепким бельгийским элем. А затем его ещё и настаивали несколько месяцев на малине. Аромат Благородная винная кислинка и ягоды (больше похоже на вишню, чем на малину). Уксуса немного и только в самом начале...

В народе говорят что получилось шикарно и максимально похоже на настоящую Бельгию. В Untappd нет ни единого плохого отзыва, правда и отзывов - кот наплакал. На момент написания обзора всего 59 чекинов и общая оценка 4,15. Кто это варит Пивоварня Plague Brew, Санкт-Петербург. Стиль Бельгийский золотой крепкий эль. Практически то же самое, что и трипель. Многие любители пива вообще считают их за один стиль и не видят смысла разделять. Лично я особо не парюсь и "в быту" всё это называю трипелем, хоть и признаю, что разница есть...

В народе говорят что очень специфическое и на любителя. Пишут что пейстри с неприятным запахом, но хотя бы необычный. В тапке всего 42 чекина и оценка 3,74. Цератония (рожковое дерево) - растение семейства бобовых. В кулинарии используется как аналог какао, не содержит кофеин. В магазине в отделах здоровой пищи можно найти шоколад, какао, а также сиропы из цератонии. Кто это варит Пивоварня Plague Brew, Санкт-Петербург. Стиль Carob strong ale. Кэроб - это порошок из бобов рожкового дерева, тот самый заменитель какао...

В народе говорят что слабовато, что обычный водопроводный нефильтрованный лагерок без хмеля. Untappd определяет стиль как келлербир, с чем многие не согласны категорически. Надпись на банке "novy" не врёт - выпускать нефильтрованного гуся начали в прошлом году. Балтика убеждает что это - пилснер, классический и популярный в Чехии. Но мы-то давно выучили что никаких гусей там никто и знать не знает. Кто это наделал Балтика. Подробнее про неё как-нибудь в другой раз, сейчас не до шуточек. Пока можно...

Подошел к концу мой зимний марафон с пивом от Plague Brew - на пять сортов я делал обзоры, а остальные попробовал за кадром. Настало время оглянуться назад и подвести итоги. Сразу скажу что из всего этого мне НЕ понравился только один сорт - берлинер с киви Vivid Vibe:kiwi (но я и киви не особо люблю). Также есть версия с фейхоа - её даже пробовать не стал, она мне гарантированно не понравится. Ещё пивоварне могут припомнить абсолютно провальные ИПАшки, их в списке тоже не будет. На те сорта, которые были в обзоре - вставлю ссылки на обзор, на остальные - ссылки на Untappd...

В народе хвалят, говорят что годнота, но жалуются на гашинг. У меня пены было много, но из бутылки не выстреливало. Яндекс переводит Spanferkelbraten как "жаркое из поросенка". Кто это наделал Пивоварня Plague Brew, Санкт-Петербург. Стиль Раухбир доппельбок. Вроде где-то читал что раухбиры отлично подходят для выдержки. И не только крепкие, но даже обычные 5-ти градусные. Аромат Копчение есть, но не настолько сильное, как у Шленкерлы. Похоже на копченое мясо с какими-нибудь ягодами, зеленью и фруктами...

Сегодня не буду читать что говорят в народе, чтобы заранее не испортить себе настроение. У меня есть две причины думать что спрос на него немаленький, и чем-то оно людей привлекает. Первая: как-то к нам в гости пришла подруга, и я попросил её захватить мне по пути баночку пива. Она принесла мне ИМЕННО Старый Мельник. Вторая: недавно моя жена решила поживиться баночкой пива в моих пивных закромах. Среди кучи всего интересного она выбрала ИМЕННО Старый Мельник. Я предлагал ей взять Жатецкий Гусь, но она отказалась со словами, что ей хочется ИМЕННО Мельник...

В народе по неизвестным причинам довольно популярно. Мне его часто советуют люди, которые любят пить пиво, но особо в нём не разбираются. Понять вкусы этих людей я сегодня и попытаюсь. Кто это наделал Пивоварня Beck, Германия. Появилась в 1873 году на волне интереса к пилснерам и лагерам, которые тогда начинали покорять мир и вытеснять любое другое пиво. Основал пивоварню не пивовар, а предприниматель и строитель Людер Рутенберг, что уже говорит о многом. Пивоварня росла, переворачивала гербы ругалась с жителями города Бремен из-за использования герба в качестве логотипа...