Всем большой привет! Пора кабачков пришла, рецептов много, этот попробовала впервые, так понравился, что готовила бы каждый день! Закусочный рулет из кабачков, очень вкусный, сочный и необычный. Готовила на праздник, всем так понравился, вот и решила поделиться с вами. Если рецепт полезен ставьте пальчик, ниже делитесь любой реакцией, на данный момент для меня очень важно, спасибо!
РЕЦЕПТ:
Кабачки - 2 - 3 шт.
Укроп - небольшой пучок
Соль. перец, специи - по вкусу
Яйца - 3 - 4 шт.
Мука - 120 гр.
НАЧИНКА:
Грибы (любые) - 250 гр.
Сметана - 1 ст.л.
Сыр - 70 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки 2 шт. (у меня небольшого размера) натираю на крупной терке
Укроп (любую зелень) нарезаю мелко
Солю, перчу по вкусу
Добавляю паприку, сушенный чеснок (по вкусу)
Разбиваю яйца 3 шт. (категория С 1)
Тщательно перемешиваю
Всыпаю муку 120 гр. (+/-)
Перемешиваю
Выкладываю на силиконовый коврик и распределяю тонким слоем (примерно 1 - 2 см)
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут
Тем временем подготовлю начинку:
Грибы 250 гр. (у меня замороженные шампиньоны, возьмите любые)
Обжариваю на сковороде до испарения
Добавляю сметану 1 ст.л.
Перемешиваю
Далее достаю кабачковый лист из духовки
Посыпаю сверху натертым сыром
Сверху распределяю грибы
Снова посыпаю сыром
Аккуратно заворачиваю в рулет
По желанию сверху тоже посыпьте немного сыром
Отправляю в духовку еще на 5 минут, до расплавления сыра
Кабачковый рулет готов, очень вкусный и интересный рецепт
Порадуйте свих близких такой необычной закуской!
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ:
