Южная Корея – страна морская, поэтому жителями этих земель давно известно, как обходиться с дарами моря, в том числе с соленой водой. Добыча соли из моря известна около двух тысячелетий – для людей соль служила и вкусовой приправой, и надежным консервантом. Но как же морская соль становится бамбуковой? А главное – зачем?
Метод обработки соли
Корейский метод обработки соли старинный и уникальный. Осадочная морская соль помещается в толстый стебель трехлетнего бамбука и обжигается в печи при высоких температурах – обязательно на сосновых дровах.
Обжиг производят девять раз: запеченная соль затвердевает, а бамбук тлеет, оставляя на ней свои масла. После обжига соль приобретает форму колонны; ее вынимают из печи, измельчают и снова упаковывают в бамбуковый стебель. Во время запекания соль впитывает компоненты бамбука, придающие ей характерную сладость и темный цвет. На девятый раз температура обжига составляет более 1000 ℃!
Сегодня этот метод обработки соли реализуется на современном оборудовании с соблюдением не только традиций, но и всех технологических норм. Из-за многоэтапности, сложности метода и большой доли ручного труда профессионалов один цикл приготовления занимает от месяца до 50 дней.
Бамбуковая соль – это самая дорогая соль в мире!
- Почему же к ней сохраняется интерес и люди по-прежнему продолжают ее покупать?
Дело в том, что в процессе термообработки все лишние примеси соли нейтрализуются, в то время как ее неорганическое содержание увеличивается: кальций, калий, железо, медь и цинк превращают морскую соль в продукт здорового питания. Более того, бамбуковая соль обладает уникальным, особенным вкусом с оттенком бамбука и в ней совсем нет горечи. На эти ценные свойства и обратили внимание в Perioe.
Perioe, южнокорейский производитель средств для гигиены полости рта, заслуживший признание у себя на родине, создает продукты с уникальными ингредиентами: например, зубную пасту с бамбуковой солью для профилактики проблем с деснами. Почему стоит обратить внимание на пасту с бамбуковой солью (джугём – ее корейское название), а не на привычную с травяным сбором или давно известным прополисом? Давайте разбираться.
Благодаря собственным исследовательскому центру и лаборатории, компания Perioe выяснила, что бамбуковая соль может быть полезна для зубов и десен. Разработка нового продукта не заставила себя долго ждать: Perioe удалось создать зубную пасту, которая заботится о деснах, обеспечивает реминерализацию и укрепление эмали, эффективно подавляет воспалительные процессы и предотвращает потерю зубов и образование гингивита.
Сегодня зубную пасту с бамбуковой солью Pumping Bamboo Salt Gum Care смело можно назвать хитом продаж в Южной Корее! Отдельно стоит отметить стильный дизайн флаконов: такие вещи хочется разглядывать и поставить на полочку в ванной. Обязательно попробуйте новый формат зубных паст во флаконах с дозатором – скорее всего, вернуться к привычным тюбикам вам уже не захочется. Большой объем, вмещающий в себя три объема стандартных тюбиков, удобный дозатор с помпой, а еще перерабатываемый флакон – добавляем комфорт для себя без вреда для природы. Но если хочется привычных форм, то Perioe выпускает свои пасты в тюбиках – высокое качество продукта сохраняется в любых форматах.
И это объяснимо: ведь Perioe не только является брендом №1 в Южной Корее, но и любим потребителями по всему миру!