Всем привет!
Часто у домохозяек и мам в декрете нет времени на разносолы, многие просто любят пельмени, но постоянно варенные со сметаной или жаренные надоедают, поэтому сделаем запеканку из них
Нам понадобятся мелкие пельмени домашние или 1 пачка покупных, примерно 500 гр. Столько же грибов вешанки или шампиньоны. Сливки 10 процентов 250 мл, зелень, сыр.
Пельмени слегка обжарить именно замороженные сразу. В форму смазанную маслом выложить пельмени, сверху порезанные грибы, посыпать зеленью. Сливки смешать с водой, 250 мл сливок и примерно 150-200 мл воды, я все делаю всегда на глаз, туда же добавить соль и специи по вкусу. Все размешать, залить пельмени с грибами, закрыть фольгой и убрать в духовку на 180 градусов на 40 минут, при желании можно посыпать тертым сыром и снова убрать в выключенную уже духовку, просто чтобы сыр расстаял. Это очень вкусно!
