Сегодня в любой точке мира распространены блюда, которые нужно есть палочками. Но, задумывались ли Вы, как палочки встали в ряды столовых приборов? В Китае не принято использовать вилку и нож, так как ножи на столе вызывают ассоциации со скотобойней и отбивают аппетит. А палочки, по мнению китайцев, свидетельствуют о благодарном отношении к еде. Палочки не всегда были бамбуковыми. Раньше они изготавливались из самого дорогого материала - слоновой кости, только китайские императоры могли позволить себе такую роскошь. После этого изготавливались медные, последние найденные датируются V в до н. э.. Немного позже династия начала пользоваться палочками из серебра в соображениях безопасности - такой материал чернел при контакте с мышьяком и другими ядовитыми добавками в пище. В настоящее время в большинстве ресторанов подают палочки одноразового использования, сделанные из пластмассы или дерева. Принято считать, что наилучшие палочки для суши и роллов созданы из бамбука - они относительно де