Весной обязательно готовлю суп с крапивой. Каждый год вспоминаю одну историю из своего детства, сейчас расскажу ее вам.
У одной девочки родители развелись, так бывает. Необычным оказалось то, что детей они поделили, девочка осталась с папой. Родителю необходимо было устраивать личную жизнь, дочь он отвез в деревню к своей матери лет на 5-6. Вспоминал о ней крайне редко. Все идет, все меняется, вот отец женился и воспылал родительским чувством. Забрал дочь в новую семью. Опускаю все аспекты данной истории, кто при этом что испытывал. Бабушка скучала, девочка не понимала - почему она не может продолжать жить с бабушкой? Суть не в этом.
Расстояние между девочкой и бабушкой примерно 300 км. Писали друг другу письма. Помните, были такие времена? В одном письме внучка поведала о своем рационе.
- Бабулечка, а суп они с крапивы варят.
Малограмотная бабушка, окончившая в молодости рабфак при колхозе, путающая какая буква, в какую сторону пишется, искренне верующая в Бога, строчит гневное послание своему сыну.
- Ты что (самка собаки) вытворяешь? Я тебя (самку собаки) после в0йны одна поднимала, ты хоть раз крапиву ел? Вы там что (самки собаки) одного ребенка прокормить не можете? Возвращайте мне внучку, а сами там хоть лебеду жрите ешьте.
Почему я эту историю вспоминаю? Мое отношение к крапивному супу примерно такое же, как у той бабушки, я не фанат. Один раз весной готовлю, конечно, как какая-то дань традиции что ли…
Вот собственно мои первые урожаи: укроп, редиска это из теплицы с подогревом которая у меня, крапива и щавель выросли самостоятельно.
Суп готовлю обычно - все, наверное, знают, как его готовить. Только я на тушенке домашней варю, тушенки не жалею, пол-литровая баночка на 3 литра супа, и щавеля добавляю для кислинки, ну щи же.
Тут видео можно посмотреть, как я готовлю тушенку.
Вот и обед.
Салат из пекинской капусты с огурцом, добавила укроп и редиску, все как то веселее уже жить. Отварное говяжье сердце, мы любим.
Подписывайтесь на мой канал: Предпенсионерка
Я буду рассказывать вам о жизни на крайнем севере, о наших ценах и о том, что мне удается вырастить в зоне экстремального земледелия.
