Всем привет! Испекла в честь выпуска сына из сада новый тортик. Люблю быстрые рецепты с минимумом ингредиентов.
Рецепт:
Для теста:
- 100гр сливочного масла
- 1 банка сгущеного молока
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя (или гашеной соды)
- 1 ч.л. ванилина
- 3 ст.л. какао
Для крема:
- 300гр сметаны
- 150гр сахара
Приготовление: растопить сливочное масло, смешать с яйцами и сгущенкой, добавить ванилин. Постепенно просеять муку с разрыхлителем.
Делим тесто на 3 части. Выпекаем каждую отдельно. Не ведемся на информацию из интернета, что торт готовится 10 минут.😅 Я попробовала застелить форму бумагой для выпекания. Но корж прилип к ней. Выпекала я при 180° около 30 минут (уже на другом сайте это увидела). Я решила сделать 2 коржа с какао и 1 белый, а не наоборот. В итоге второй корж я пекла целиком из оставшегося теста и разрезала пополам. Бумагу для выпечки смазала маслом и все равно корж прилип. Выпекала уже около 40 минут и он получился мягче белого.
Пока выпекаются коржи нужно сделать крем. Взбить миксером сметану с сахаром (минут 5). Очень нежный и вкусный.
Далее каждый корж смазываем кремом и собираем в торт. У меня это коричневый корж, крем, белый корж, крем, коричневый корж, крем. Кремом я обмазала со всех сторон. Сверху можно украшать чем угодно. Растопленным или тертым шоколадом, ягодами или фруктами, дробленым печеньем. Я же решила украсить крошками от коржей, которые остались, когда я подрезала края. И почти сутки он у меня простоял в холодильнике, чтобы посильнее пропитался.
Получается очень нежный и сладкий тортик!
Всем приятного аппетита!
