Здравствуйте, мои дорогие подписчики и читатели канала! Как и обещала, продолжаю серию публикаций о съедобных сорняках - всего в средних широтах России их более 10. Поэтому чтобы ничего не пропустить, большая просьба подписаться на канал.
Сегодня всё о лопухе. Правда, подробных рецептов я приводить не буду - о съедобных сорняках в целом и лопухе в частности можно написать поваренную книгу, но перечнем из изобилия рецептов с радостью поделюсь.
Сегодня на блюда из сорняков начинается мода. Все об этом пишут, выдумывают блюда, фантазируют. Я всегда пишу то, что попробовала сама. Это моё авторское кредо.
Итак. Перечень рецептов из лопуха.
1. Борщ. Всегда начинать нужно с первых блюд. В борще лопух смело заменяет капусту ( в её отсутствие) или дополняет. Листья лопуха моем, режем, обжариваем с приправами и другой зажаркой и добавляем в положенное время. Кто чувствует лёгкую специфическую горчинку ( редко, но и это бывает) - лопух предварительно можно замочить на пару часов а воду слить.
2. Голубцы. Даже писать особо не о чем - заворачиваем фарш не в капустные листья, а некрупные и тщательно вымытые листья лопуха. Тушатся столько же, сколько и капуста.
3. Салат. Лопух прекрасно оттенит в салате вкус и аромат грунтовых ( дачных томатов, не из маркета!) и болгарского перца. Добавляем так же, как листья обычного салата.
Таков мой краткий перечень рецептов из лопуха.
Слышала и о повидле, но писать не стану - не пробовала. Очень надеюсь на ваши комментарии и деление опытом поедания сорняков.
Приятного аппетита!
Бораго. Мой опыт выращивания и применения.
Прошу подписаться на канал, если информация вам полезна и интересна - ставить лайки делать репосты в российских соцсетях.
Все материалы написаны лично мной, не нарушают ничьих авторских прав и не дублированы и не заимствованы с посторонних источников. Изображения взяты из стоковых, открытых источников с обязательным указанием правообладателя или рабочей ссылки на автора изображения или свои, авторские.
Автор просит делиться материалами канала или использовать их только с его личного согласия или с использованием гиперссылки на данный канал. Несанкционированное копирование, перепечатка и прочее коммерческое использование материалов канала ЗАПРЕЩЕНО.
Рада предложить и другие свои публикации:
28 мая в церковном календаре день святого мученика царевича Дмитрия Угличского. Краткое житие. Что запрещают народные приметы.
Где лучше выращивать цыплят ( способы) -авторские рассуждения и опыт.
Как вырастить крупной молодую картошку - проверенный авторский метод.
Варим варенье из цветков одуванчиков - оригинальный авторский рецепт.
25 мая в церковном календаре день святого патриарха Московского Гермогена. Краткое житие. Что запрещают делать народные приметы.
#дача сад огород #дачная жизнь #дачный участок #сорняки на участке #сорняки #земледелие #участок земли #огородничество #огород и сад #урожайный огород #
