Очень нежная и вкусная.
Ингредиенты: Кабачки, Лук репчатый , Чеснок, Томатная паста , Уксус 9% , Соль, специи
Способ приготовления:
Кабачки очистить и порезать кубиками, тушить около часа на маленьком огне с добавлением растительного масла и немного соли.
На отдельной сковороде пропассеровать нашинкованный репчатый лук, добавить чеснока и томатной пасты.
Соединить кабачки с томатной зажаркой и взбить блендером. Добавив по вкусу соль, сахар и перец.
Прогреть еще на огне 5 минут, в конце добавить 1,5 ст.л. 9% уксуса.
