Всем привет. На улице опять дождь, ни чего не дает делать в огороде и мне захотелось чего нибудь приготовить сладенького. Вспомнила что у меня есть орешница, еще купленная в советские времена и хочу поделиться рецептом орешков как я их готовлю.
Для приготовления орешков нам понадобиться 1 куриное яйцо, 125 гр масло сливочного, муки 1-1,5 стакана, сахар 50 гр, соль, сода, уксус или лимонная кислота для гошения соды,
ну и конечно варенная сгущенка. Я обычно использую уже готовую вареную сгущенку. Мне очень нравиться вареная сгущенка из ленты.
Для приготовления тесто нам нужно растопить масло
Пока топится масло мы в миске сбиваем яйцо с сахором и солью
Дальше берем соду, гасим ее лимонным соком и добавляем к яичной смеси
Даем маслу немного остыть, затем его добавляем к яичной смеси и постоянно помешиваем, чтоб яйцо не сварилось.
Дальше добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое, эластичное и не крутое.
На плиту ставим нашу форму чтоб она хорошо разогрелась, а тем временем из тесто делаем небольшие кружочки.
Когда форма разогрелась смазываем ее маслом, кладем наши шарики в форму и выпикаем на плите с каждой стороны по 1 миниту.
Так выпекаем все шарики из нашего теста. И у нас получаются вот такие заготовки
В каждую половинку орешка кладем вареную сгущенку (к сгущенки можно довать и орешки, кому как нравится)
Затем обе половинке соединяем вместе, за счет сгущенки они хорошо склеиваются. И вот что у нас получилось
Всем приятного аппетита.
Спасибо что дочитали, подписываетесь на мой канал. Каждая ваша подписка приблежает меня к моей мечте иметь козочку. Да, если я наберу на своем канале 200 подписчиков, то мне ее подарить мой сын. Еще раз спасибо за понимание и поддержку. Пишите Ваши коментарии.
