Салат со сметаной и яйцом
Обмытый и от сушенный зеленый салат нарезать и сложить в миску. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками и смешать с соусом из сметаны и уксуса. Перед самой подачей к столу заправить салат сметанным соусом с яйцом, уложить в салатник, обложить кружочками свежих огурцов и посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью из петрушки. Подается салат ко всем мясным и рыбным блюдам.
На 300г зеленого салата -- 1 свежий огурец, 1 яйцо, 1/2 стакана соуса из сметаны и уксуса.