Все, кто ест бананы, сталкивались с этими загадочными белыми «нитками», которые отделяются от кожуры, когда мы чистим плод. Многие думают, что они несъедобны и опасны, но почти никто не знает, что же это на самом деле.
У ЭТОГО ЯВЛЕНИЯ ЕСТЬ ДАЖЕ НАУЧНОЕ НАЗВАНИЕ! Белые верёвочки называется флоэмы.
Флоэма (от греч. φλοῦς — кора) — проводящая ткань, по которой транспортируются продукты фотосинтеза. И она есть не только у бананов.
Для банана во время созревания флоэмы играют важную роль. По сути, они служат его венами или артериями, которые доставляют все самое необходимое.
Однако, никакого вреда для здоровья в этих самых флоэмах нет. Наоборот, они богаты калием, клетчаткой, витаминами А и В6.
