Современная жизнь предоставляет нам множество удобств, но не всегда это полезно и безопасно.
Крупа в пакетиках:
- не надо мыть
- можно не отмерять воду
- не пригорает
- опускаешь в кипяток и через 15-20 минут готово.
Ну красота же? Но здесь есть подвох⬇️
❌Грязь и грибки
Крупу не моют за вас на производстве. Если написано, что она отборная, это не избавляет её от грязи и грибков. На вкус готовой крупы наличие этих "ингредиентов" практически не влияет, но они не уничтожаются в процессе термической обработки. Тщательно промывая крупу, мы почти полностью избавляемся от пыли и грибков, которые являются мощными токсинами.
❌Микропластик
Варочный пакет изготовлен из пластика. При нагревании он образует токсические вещества, которые вместе с частицами пластика переходят в воду и крупу. Токсины влияют на эндокринную систему и внутренние органы, вызывая гормональные нарушения. Для микропластика в организме нет системы выведения: он накапливается в тканях, вызывая органические повреждения.
❌Ноль витаминов
Многие крупы богаты витаминами и некоторыми минералами. Эти витамины (в основном группы В) и монералы (такие как магний) при варке выходят в воду. Если варить крупу традиционным способом, не сливая лишнюю воду, то утечки полезных нутриентов не происходит. Когда же вы варите крупу в пакете, используя большое количество воды, которую потом сливаете, то основную часть витаминов и микроэлементов вы выбрасываете вместе с водой.
❌Фитиновая кислота
Фитиновая кислота присутствует во всех крупах, орехах и бобовых. Она обладает свойством связывать и выводить микроэлементы - такие как кальций, магний, цинк и железо. Если для вас важно сохранение этих минералов и их усвоение (например, при установленном дефиците или в случае с анемией, остеопорозом и т д.), то фитиновую кислоту нужно деактивировать при помощи вымачивания крупы перед варкой. Сделать это с крупой, находящейся в пакете, невозможно.
А Вы используете удобные крупы в пакетиках?
Ставьте 👍, если было полезно.
#пп питание #полезные советы #нутрициолог онлайн #зож рецепты #зож похудение биохакинг #диета для похудения #еда для здоровья #здоровье и красота #пластиковые бутылки
Ещё статьи по теме :
