Очень простое и вкусное кокосовое печенье на каждый день к чаю и на перекус. Оно невероятно нежное, с потрясающим ароматом кокоса. Оно очень нравится деткам всех возрастов. Если у вас большая семья, то пеките двойную порцию, потому что это печенье разлетается вмиг.
Готовится такое домашнее печенье довольно быстро. А для приготовления вам понадобится всего лишь три простых ингредиента и не нужно даже муки.
Обязательно попробуйте такой легкий рецепт домашнего печенья с кокосовой стружкой, это очень вкусно. Такое печенье точно понравится всем любителям кокосовой выпечки.
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.
- кокосовая стружка - 150 г
- сахар - 100 г
- соль - щепотка
Пошаговый рецепт
1. Два яйца разделяем на желток и белок. Разделяем очень аккуратно, чтоб в белок не попал желток. Желтки нам не понадобятся из них можно приготовить завтрак.
2. В белки насыпаем щепотку соли и начинаем взбивать белки. Постепенно добавляем 100 г сахара. Все взбиваем до плотной пены.
3. Во взбитую белковую массу насыпаем 150 г несладкой кокосовой стружки. Все перемешиваем ложкой до однородности.
4. Противень застилаем пергаментной бумагой. На бумагу с помощью ложки выкладываем приготовленную кокосовую массу. Одна столовая ложка, это одно печенье. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 15 печений.
5. Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем примерно 15-20 минут.
Готовое печенье достаем из духовки и даем ему остыть.
Кокосовое печенье получилось очень нежным, вкусным и ароматным. Хрустящее сверху и мягкое внутри. Для большой семьи пеките сразу как минимум 2 порции. Обязательно приготовьте такое печенье, это очень вкусно.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
