- Кожура - глянцевая и весьма плотная поверхность, как у вишни, только на цвет красно-оранжевая.
- Мякоть, она же пульпа. Также, как и у вишни после кожуры идет мякоть.
- Мусильяж (клейковина) - крайне богатая сахарами и клейкая наощупь субстанция, довольно плотно прилегающая к пачменту. Знаете, как на косточке от персика или нектарина.
- Пачмент (пергаментная оболочка )- плотный панцирь, в котором хранится зерно.
- Сильверскин (англ. silver skin). Представьте себе грецкий орех: у него есть панцирь, внутри которого шелуха, это и есть сильверскин или серебряная оболочка.
- Зерно. Как грецкий орех, состоящий из двух очень похожих половинок, так и кофейное зерно - это ячейка для репродуктивного материала.
Ставь 👍🏻 и подписывайся , если тебе понравилась статья.
Давно хотел дома наслаждаться вкусным кофе, но не знаешь, где купить? Лови ссылку. Здесь ты всегда можешь заказать свежий кофе. А еще у ребят действует приятная акция: при заказе 6 пачек кофе по 250 г можно выбрать в подарок еще одну пачку кофе, чай или аксессуар :)
