Пора сократить количество сладкого... - однажды решаете вы, вычеркивая из рациона конфетки, печенье и тортики. Сладкого к чаю, однако же, по-прежнему хочется, поэтому вы решаете кушать больше фруктов…
Отличная идея, - не правда ли? На первый взгляд да, но давайте копнем глубже и разберемся так ли это на самом деле.
С середины двадцатого века стало резко увеличиваться число людей с сахарным диабетом 2-го типа.
Тогда в виде сахарозаменителя впервые стали рекомендовать фруктозу, мотивируя это тем, что в отличие от обычного сахара, она не приводит к повышению глюкозы в крови и не требует инсулина для усвоения.
Однако, у нас есть целый ряд причин усомниться в таком решении и вот почему:
Фруктоза значительно повышает уровень триглицеридов в крови – больше, чем при употреблении такого же количества сахара.
Клетки не умеют использовать фруктозу напрямую и получать из нее энергию, как из глюкозы. Поэтому фруктоза напрямую попадает в печень для переработки, многократно увеличивая нагрузку на нее. Там она перерабатывается в жир, который откладывается в ее клетках и приводит к нарушению функций.
Избыточное употребление фруктозы может спровоцировать развитие жировой дистрофии печени, устойчивость к инсулину, ожирение, повышение уровня холестерина и артериального давления, а также развитие сахарного диабета.
Так чем же заменить сахар?
Тем, кто уже столкнулся с преддиабетом, выбрать натуральные (стевия, сироп топинамбура) или синтезированные "аптечные" сахарозаменители. Употребление фруктозы ограничить 15 граммами в день.
А тем, кто хочет снизить риск развития сахарного диабета 2-го типа, – соблюдать умеренность при употреблении обычного сахара и регулярно проверять уровень глюкозы.
Если еще совсем недавно ваш рацион был насыщен продуктами с высоким содержанием фруктозы, мы рекомендуем пройти лабораторную диагностику, чтобы исключить патологию печени.
В сети диагностических клиник #МобилМед вы можете пройти полное комплексное обследование для оценки состояния печени, в том числе –
Обследование печени, расширенный - https://laboratory.mobil-med.org/analysis/obsledovanie-pecheni-50-00-011/
Обследование печени, скрининг - https://laboratory.mobil-med.org/analysis/obsledovanie-pecheni-50-00-037/
Они включают в себя все необходимые показатели, предназначенные для оценки работы и состояния печени и помогут выявить нарушения в ее работе (если таковые присутствуют).
