В общем, сегодня речь пойдёт о ежевичном меломеле, который мне прислали ребята из курской медоварни «Традиции Предков». Ниже можно подробнее почитать про посылку:
Приступим к изучению испытуемого!
Из ТТХ известна только объёмная доля алкоголя - 4,7%. Зато состав расписан максимально подробно: вода, мёд, сок ежевичный восстановленный, пюре ежевичное, сахар, дрожжи.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды бледно-розовый, полупрозрачный, наблюдаются посторонние включения, не желающие оседать на дно (вероятно элементы пюре). Пены нет.
Аромат производит впечатление перенасыщенного, даже слегка хмимческого. Во вкусе это ощущение полностью исчезает: ягода и мёд кажутся абсолютно натуральными и идеально дополняющими друг друга. Более того, похоже, именно их дуэт формирует иллюзию сливочности. Отдельно хочется отметить необычно высокую по сравнению с другими образцами из линейки, но довольно уместную карбонизацию. Ну и да, напиток сладкий, тут вам не «Дыхание Одина».
Вердикт: хочется повторить, реально приятная вещица.
PS: розлив от 04/04, дегустация от мая.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #mead #melomel
