В жаркий день совсем не хочется есть, только пить или чем-то перекусить небольшим. Тем более нам не до супов или каш. Если вы тоже не можете летом питаться, как обычно делаете зимой, то вам пригодится идея вот такого простейшего салатика.
Его всегда готовим на даче в Крыму: помидоры местные с рынка - огромные и сладкие (розовые лучше), а еще лук ялтинский, базилик фиолетовый с лимонным ароматом и немного ингредиентов с магазина.
О них будет далее.
Ингредиенты:
помидоры сладкие и спелые
лук красный
грудинка варено-копченая или бекон
базилик
укроп
сыр сиртаки или любой рассольный
немного соли и молотого черного перца
1 ч. л. растительного масла
Как готовить:
1. Как в любом салате первым делом следует вымыть овощи и зелень.
2. Затем помидоры режем большими, аппетитными и щедрыми дольками.
3. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Ялтинский лучок разбирается на вот такие полумесяцы и он сладкий - самое то для любого салатика.
4. Сыр извлечь из упаковки (половина стандартной маленькой коробочки) и нарезать кубиками. Если такого нет возможности приобрести, то подойдет и простой сырок, типа "Дружбы" или колбасный копченый сыр.
5. Далее режем как получится немного грудинки или бекона. Можно, конечно, взять колбасу или отварное мясо какое-то.
Все на самом деле по возможности и наличию продуктов.
6. Отдельно порезать немного листочков базилика и зелени укропа.
7. Собрать салат на тарелке: помидоры, мясная часть, сыр, зелень. Все подсолить и поперчить. Можно сбрызнуть соком лимона по желанию и обязательно растительным маслом.
Майонез или йогурт не нужен! Сухо не будет за счет помидоров и мягкого сыра. Как раз наоборот получится очень интересный соус.
Таким салатом вполне можно поужинать после знойного жаркого дня. Он сытный, вкусный и при этом легкий как в плане приготовления, так и в плане содержания.
Может и не такой красивый на вид, какими подают салатики в ресторане, но все равно рекомендуем попробовать.
Приятного аппетита!
Вам было интересно и полезно?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём"
Вам не сложно, а нам приятно!
