Приготовим вкусный питательный салат с кальмарами - идеальное решение для ужина. Сочетание нежного мяса кальмара и хрустящего огурца, делает блюдо вполне самостоятельным. Очень простой в приготовлении, лёгкий, без майонеза.
Нам понадобится:
-кальмары очищенные-5 шт
-огурцы свежие- 1 шт длинный, или 2-3 шт маленьких
-яйца варёные - 3-5 шт
-салат листовой - 1 пучок
-чеснок - 2 зубчика
-соль, перец - по вкусу
-маслины, оливки - по желанию
-йогурт натуральный - по желанию
Тушки кальмаров лучше купить очищенные, меньше возни. А уж если приобрели неочищенные, будем чистить. Для начала тушки промоем, снимем с них шкурку, удалим внутренности.
Поставим на плиту кастрюлю с водой, доведём до кипения, посолим.
В кипящую воду опускаем подготовленные тушки кальмаров и варим 2-3 минуты. Вынимаем из воды, остужаем и нарезаем тонкой соломкой
Огурцы помоем, обсушим и тоже нарезаем соломкой.
Яйца сварим вкрутую, охладим в холодной воде , очистим и нарежем кубиком (можно и соломкой).
Оливки нарежем колечками
Чеснок очистим, пропустим через пресс
Листья салата промоем, обсушим и порвём на кусочки
Соединим кальмары, огурцы, чеснок, маслины, посолим, поперчим по вкусу и перемешаем.
Можно полить натуральным йогуртом, но можно есть и так. Я не поливаю. Дать салату настояться в холодильнике около получаса, после чего подаю на стол.
К этому салату отлично 👍 подойдёт, даже просто, свежий хлеб.
Готовьте, пробуйте!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Буду очень рада.
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал.
До встречи!
