Заканчиваю цикл обзоров о ресторанах города Казань (в этом месяце) мясным кафе ИТLE. Кода выбирали место встречи с подругой она обмолвилась об этом, относительно новом, месте. Решили что идем туда. Я пробовать впервые, а она на повторный визит.
Итле по-татарски означает "мясной", что в полной мере описывает суть данного места.
Столик подруга советовала бронировать заранее, так как место довольно популярное среди местных жителей. Адрес Казань, ул Меридианная, д.1 Оценка на Яндексе 5.0. Таких оценок я еще не встречала в Казани. Да и в принципе, заведений такого уровня с кухней «заточенной» на Халяль я раньше в Казани не видела. Хотя много разных небольших кафе Халяль, но не такого уровня. Более того, это сеть из 2х ресторанов, второй ресторан находится по адресу Спартаковская 6.
У ресторана на Меридианной есть 2 части. Стейк кафе и семейное кафе. Они имеют разные входы, но внутри соединяются небольшим коридором. Меню одинаковое. Но при бронировании необходимо уточнять в каком именно месте вы хотите столик.
Интерьер
Вход в зал через маленький коридорчик, буквально 2 метра, справа туалеты, слева зеркало. Весь основной зал находиться справа от входа.
Столики на 2-4 человека, а также на компании до 8-ми человек. Мягкие кресла и диванчики с велюровой обивкой. Вся мебель «свежая». Не смотря на черные стены и "технический" потолок, очень уютно. По залу стоят живые цветы и некоторые столики отгорожены железными полками с теми же цветами, такое ненавязчивое зонирование.
На стенах инсталляции с искусственным мхом и логотипом кафе. Справа от входа, если пройти вглубь зала, стоит прилавок с мясными полуфабрикатами, которые можно просто купить с собой. А за прилавком открытая кухня. Если кухню обойти слева, то мы попадем в зал семейного кафе, через небольшой коридор, по пути пройдя мимо туалетов.
Справа от витрины «барная» стойка, за которой в печи жарят мясо, тут же зона выдачи.
Меню
Меню довольно обширное, и говядина и индейка и конина с бараниной. Само собой, свинины и алкоголя в меню нет. Хотя алкоголя нет, но есть виноградный напиток и очень много вариантов чая. В меню ценники переклеены, какая была цена до этого сказать не смогу.
Еда
Апельсиновый чай
Пока я ждала свою компанию, заказала апельсиновый чай. Внимание… 1,3 литра. Огромный графин с дольками апельсина. Вкусно, не очень сладко, свежо. На 4+
Салат с телятиной, сыром и овощами
Салат украшен микрозеленью редиса, и слайсом огурца, томаты черри, сладкий перец, микс салат, соус терияки и кунжут, все как обычно. Но вот телятина, она была скручена в розочки, в которые был уложен нежный творожный сыр (почти мусс). И это сочетание было просто божественно. В момент, когда я попробовала эту «розочку», на мгновение все остальное блюдо перестало иметь какое-либо значение. Но несмотря на это, зелень сочная, хрусткая, помидорки и перчик сочные, микрозелень дает ощущения редиса, хотя его самого в салате нет. Салат 5+
Салат с утиной грудкой, моцареллой, курагой и яблоками.
Шарики моцареллы мини, яблоко, сушеная клюква и курага, микс салат, дайкон и привкус кедрового ореха. Утиная грудка в меру сочная. Зелень хрусткая, свежая, без следов усталости. Хотя соус терияки все же немного оттягивает на себя все внимание, забивая остальные вкусы. Благодаря яблоку, клюкве и кураге в салате много сладости. На 4+.
Салат Вителло тонато.
Салат из телятины с соусом из домашнего майонеза и тунца.
Соуса много, даже очень много. Как и телятины. Зеленое – это губка из шпината. Делают ее таким образом: мука, яйцо, шпинат, петрушка взбиваются в блендере, потом запекаются в духовке. Особого вкуса она блюду не добавила, но напомнила мох, с логотипа на стенах кафе. Сам салат очень сытный, зелень свежая, хрусткая. Много мяса. На 5.
Стейк Рибай гриль.
Заказали самую маленькую порцию, прожарка медиум. Стейк принесли в комплекте с мини картофелем альденте и салатом из капусты с неизменной микрозеленью и соусом. Но мясо было достаточно вкусным, чтобы не приправлять его соусом. Сочно, вкусно, но с прожаркой немного не додержали. Самую малость. На 4+
Колбаска из конины.
Колбаска подается опять-таки с салатом и картофелем. Сочная, много перца, как если бы это была баранина или дичь. Есть надо горячей, так как когда остывает, то сочности уже нет. Мясо плотное, как говядина. На 4+
Меренговый рулет Манго-Маракуйя
На десерт я решила попробовать Меренговый рулет, хотя подруга меня отговаривала. Ну что же поделать, все мои грабли будут моими))) Ожидала я большего. Принесли обычный безе рулет с прослойкой из суфле со вкусом манго. Ничего особенного. Ни мангового соуса, ни кусочков манго. В общем на 3.
Фирменный щербет
Подруга же заказала Фирменный Щербет. Сливочно-ореховый нежнейший вкус щербета не оставил меня равнодушной. Хотя признаться честно, я не фанат этого вида сладостей. Но он очень гармоничный, с орехами и изюмом. Сладости много, но она не перебивает вкус десерта. Текстура однородная, нет ощущения что ешь конфету «Коровка». Дети моей подруги охотно идут в это место только ради этого десерта. На 5.
Делают эти десерты в какой-то небольшой кондитерской.
Итого
Общий чек составил 4105 руб на 5 блюд, 2 десерта и 3 напитка (лепешку и соус не считаю)
Сервис.
По меню ориентировали, по составам блюд тоже все рассказали. Напитки предлагали, приборы меняли только в случае крайней необходимости. Все официанты-девушки в хиджабах (волосы закрыты специальным платком), одежда закрывает руки и ноги. На просьбу пересадить нас за столик побольше, не смотря на почти полную бронь, нам нашли место. В принципе сервис на 4-.
Публика в кафе разная, много детей, бОльшая часть посетителей в обычной одежде, но есть часть клиентов в традиционной мусульманской одежде, по всем религиозным правилам. Популярность заведения и почти полная посадка говорят сами за себя. Есть небольшие недочеты, но качество блюд их полностью перевешивает. Это точно то место, на которое стоит обратить внимание в Казани.
