Полезным шоколадкам быть! Я признаться, давно не ела Сникерс в оригинале, но поскольку это мои любимые батончики из всех вредностей- их вкус я помню идеально😁 Так вот- предлагаю приготовить вкуснейшие Сникерс-Эскимо с пользой в каждом укусе😇 Вкус вас приятно удивит- по мне гораздо вкуснее оригинала! Для приверженцев ПП (не для Веган) можете использовать для глазури молочный шоколад без сахара.
Ингредиенты: Ореховый слой:, Кешью, Фундук, Кокосовое масло, Карамельный слой:, Растительное молоко «1», Сироп топинамбура, Растительное молоко «2», Финики, Арахис, Глазурь:, Горький шоколад, Какао масло, Растительное масло
Способ приготовления:
Замачиваем финики в горячей воде на 30 минут (даже, если они мягкие).
В сотейнике смешиваем молоко 1 и сироп топинамбура. Варим на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
Обжариваем арахис на сухой сковороде. Перекладываем на вафельное полотенце, даём остыть. Очищаем от шелухи (я просто беру по горсти и растираю ладонями).
Очищаем финики от кожи и косточек. В блендере измельчаем до однородности финики и молоко 2. Добавляем в сотейник к карамели.
Варим ещё 4-5 минут до потемнения и загустения карамели. Перекладываем в отдельную ёмкость и вмешиваем арахис.
В блендере измельчаем кешью, фундук и растопленное кокосовое масло. До мелкой крошки (при этом консистенция не рассыпчатая).
В формочки выкладываем ореховый слой. Вторым слоем остывшую карамель. Вставляем палочки. Убираем в морозилку на 1-2 часа или на ночь.
Смешиваем все ингредиенты для глазури. Растапливаем импульсами в микроволновке по.10,-15 секунд до однородности, тщательно перемешиваем.
Достаём из морозилки батончики, окунаем в глазурь, посыпаем украшением.
Сразу убираем в холодильник, во избежание образования конденсата. Через пару часов можно есть! Приятного аппетита ❤️
