Запеканка готовится из привычных и доступных продуктов, получается сытной и сочной.
Ингредиенты:
- картофель - 2 шт
- кабачок - один небольшой
- куриная грудка - 150 гр
- сыр -100 гр
- яйца - 2 шт
- сметана - 6 ст ложек
- помидор - 1 шт
- соль и специи
Шаг 1
Картофель и кабачок нарезаем кружочками толщиной примерно полсантиметра. Выкладываем их поочередно в смазанную маслом форму. Посолить и посыпать любимыми специями.
Шаг 2
Куриную грудку нарезать, посолить, поперчить и перемешать. Затем выложить на овощи сверху.
Сыр натереть на терке. Половина его пойдет в заливку, другая половина - сверху на запеканку.
Шаг 3
Заливка: перемешать яйца, сметану, половину тертого сыра. Чуть посолить, можно приправить ( я добавила итальянские травы, немного)
Шаг 4
Овощи с куриной грудкой равномерно залить заливкой. сверху выложить нарезанный помидор. Посыпать оставшимся сыром. Накрыть фольгой (фольгу проткнуть ножом в нескольких местах) и запекать при 180 градусах 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут .
