Иногда очень хочется выпечки к чаю или сладкого угощения к приходу гостей, и чтобы попроще и из минимума продуктов. Попробуйте приготовить такой кекс с любыми замороженными ягодами, орешками, сухофруктами или кусочками шоколада.
Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Сахар 200 г
Соль 1/3 ч.л.
Масло растительное 100 г
Молоко 130 г
Мука 300 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Смородина красная 120 г
Масло сливочное 10 г
Способ приготовления:
Яйца размешиваем с сахаром и щепоткой соли венчиком или вилочкой до небольшой пенки.
Добавляем масло растительное и молоко, перемешиваем.
Теперь просеиваем всю муку с разрыхлителем и замешиваем ложкой тесто, как густая сметана.
Далее добавляем начинку, у меня в этот раз замороженная красная смородина. Перемешиваем.
Духовку разогреваем до 190 градусов. Форму для кекса смазываем кусочком сливочного масла.
Перекладываем тесто в форму и отправляем выпекаться на 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем готовность кекса деревянной палочкой, на ней не должно оставаться остатков мокрого теста, а кекс должен хорошо подзолотиться.
Можно присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Кекс получается нежным, с молочным вкусом, не сухой, пористый и очень вкусный!
Спасибо за ваши лайки, пишите комментарии, если понравился рецепт и подписывайтесь на мой канал и выбирайте рецепты.
Например, рецепт лимонных кексов:
Или рецепт мраморного шоколадного печенья:
И пусть будет вкусно Вам!
#кекс #простой кекс #рецепт кекса #кекс с ягодами #кекс со смородиной #сладкая выпечка #выпечка к чаю #кекс на молоке #кекс на растительном масле #влажный кекс
