Доброго воскресного времени суток!
15 мая отмечается Международный день семьи.
Семьи бывают разные: маленькие и большие, дружные и не очень. Счастливые и не совсем.
Но в этот день желаю любви, мира, взаимопонимания в каждой семье.
Раз уж так совпало символично, День семьи и воскресные вкусняшки, то предлагаю рецепт нашего семейного пирога, любимого не только мной с самого детства.
"Степка - растрепка"
Для теста:
300 грамм мягкого маргарина.
1 чайная ложка соды пищевой + 50 грамм в0дки +1 яйцо и долить водой до полного стакана (250 громм)
Замесить крутое тесто.
разделить на 14-16 частей.
Каждую часть тонко раскатать и выпечь. Можно конечно обрезать ровно или раскатать на специальном коврике с кругами.
Пеку обычно на 2 -х протвинях, один печется, на второй раскатываю,
Готовый выкладываю на досочки, и снова ставлю печь.
Для крема:
1 банка сгущеного молока ( без растительных жиров)
400 гр. сливочного масла
Все хорошо взбить.
перемазываю коржи тонким слоем, кроме верхнего.
Крем наверное и другой можно попробовать, но нам нравится классический.
Придавить слои! Как бы приплюснуть или прижать их друг к другу.
Смазать верхний слой.
Приятного аппетита!
Вы будете смеятся, но у меня нет фото готового пирога, такой он вкусный и сьели на Ура!
Конечно лучше дать ему настоятся какое то время....
Картинка готового пирога с инета стянута, но они какие то все аккуратные, причесанные и название "Растрепки" не оправдывают, но тут дело вкуса конечно.
А вы пекли такой пирог? Нравится или нет? А может какие то истории и у вас есть связанные с этим пирогом ? Делитесь в комментариях!
До новых встреч!
