Пивная банка — формат, по актуальности нисколько не уступающий сегодня традиционной бутылке. Сегодняшний наш пост будет посвящен не очередному разрушению мифов о ней — хотя и эту тему мы тоже не обойдем — а истории привычной сегодня всем потребителям пива емкости. Как все начиналось — узнайте в новом материале.
История сохранила точную дату первого розлива пива в металлическую банку — это было 24 января 1935 года. Событие произошло в штате Вирджиния на пивоварне Krueger. Банки тех времен были не слишком похожие на современные — это были стальные и весьма массивные емкости, которые уместнее сравнивать с консервными банками. Тем не менее, дебют оказался успешным.
Как вы могли заметить, в своих постах мы упорно стараемся опровергать сложившуюся мифологию о том, что банка каким-то непостижимым образом искажает вкус пива. Забавно, но, по некоторым данным, в то время когда этот формат емкости только появился в продаже, первые потребители наоборот высоко оценили вкусовые качества пива и утверждали, что в банке напиток чувствует себя лучше, чем в бутылке. Проверить, так ли это было на самом деле, не представляется возможным, но еще раз напомним — при нормальных условиях хранения пиво в банке и бутылке сохраняется абсолютно одинаково, но преимуществом банки является ее непроницаемость для солнечных лучей.
В конце 1935 года компания Schlitz представила пиво в банке новейшего дизайна, которая закрывалась по аналогии с пивными бутылками кроненпробкой. Такой формат крышки называли «носиком» или «перевёрнутой воронкой». Нововведение было связано с тем, что потребителям было несколько неудобно открывать банки с плоской крышкой с помощью специального ключа, которым приходилось протыкать верхнюю часть банки.
Позже баночное пиво появилось в Британии, но до бума такой продукции было еще далеко. Точкой отсчета здесь можно назвать 1960 год, когда компания Schlitz впервые использовала алюминий для своих банок. Затем, в 1965 году Schlitz представила новое историческое нововведение — пивную банку с кольцом на крышке в качестве открывающего механизма. Находка была столь успешной, что уже в 1969 году баночное пиво опередило по продажам пиво в бутылках.
Напоследок разберемся с еще одним устойчивым мифом — о так называемом «металлическом привкусе». Изнутри каждая банка покрыта специальным слоем, благодаря которому пиво не контактирует с металлом вообще.
