Благодаря фильмам о Шерлоке Холмсе у многих сложилось ошибочное мнение, что англичане предпочитают завтракать исключительно овсянкой. Когда-то простая, сытная и полезная каша, действительно, была широко распространена среди жителей Туманного Альбиона, но преимущественно в северных регионах и только среди крестьян.
В действительности же традиционный английский завтрак включает в себя следующие продукты:
- Сосиски и бекон;
- Фасоль;
- Яйца;
- Помидоры;
- Тосты;
- Черный чай.
Такой плотный завтрак идеально подойдет тем, кто может похвастаться отменным аппетитом с утра и считает, что завтрак должен быть самым основательным приемом пищи за день.
Ингредиенты на 2 порции:
- 4 сосиски из свинины;
- 4 ломтика бекона;
- 1 небольшой помидор;
- 400 г фасоли в томатном соусе;
- 4 яйца;
- 2 кусочка белого хлеба;
- 40 г. сливочное масло.
Приготовление:
1. Сосиски и бекон – один из основных элементов английского завтрака. Обычно сосиски поджариваются на гриле или сковороде, бекон можно также обжарить на сковороде или приготовить в духовке.
2. Фасоль. Хотя существует много рецептов самостоятельного приготовления печеной фасоли, нет ничего зазорного в использовании покупной фасоли из банки, к тому же это существенно экономит время. Фасоль нужно переложить из банки и разогреть на небольшом огне, изредка помешивая.
3. Яйца. В зависимости от личных предпочтений, можно приготовить яичницу-глазунью или болтунью. Яйца обжариваются на сливочном масле.
4. Помидоры. Считаются неотъемлемой частью подобного завтрака, поскольку кислота в них помогает нейтрализовать довольно высокую жирность остальных блюд. Помидор нужно разрезать пополам и быстро обжарить на сковороде или гриле на жире, оставшемся после приготовления бекона.
5. Тосты. Хлеб нужно обжарить на сливочном масле или просто приготовить в тостере и смазать маслом.
6. Дополнения. Часто полный английский завтрак дополняют кровяной колбасой и грибами. В качестве соуса используют кетчуп или коричневый соус. Подавать такой завтрак принято с черным крепким чаем.
Создавайте эффектную сервировку с помощью посуды WILMAX из коллекции Fine Porcelain и наслаждайтесь питательным завтраком!
Фото и рецепт: @veselovaphoto
В сервировке используется посуда Wilmax:
Fine Porcelain
WL-996054. Блюдо для закусок, 9 см.
WL-994024. Заварочный чайник, 550 мл.
WL-993008. Чайная чашка и блюдце, 220 мл.
WL-992631. Блюдо овальное, 35 см.
Stainless Steel
WL-999101. Вилка, 20 см.
WL-999100. Нож, 22 см.
