Приготовила запеканку из шампиньонов. Получился сытный и легкий ужин.
Ингредиенты:
- лук - 1 шт
- шампиньоны - 400 гр
- сыр- 80 гр
- мука - у меня пшеничная цельнозерновая 40 гр
- сметана - 60 гр
- яйца - 2 шт
- соль, приправы, перец
Шаг 1
Для начала нарежем лук и грибы, обжарим их в небольшом количестве масла до испарения жидкости. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 2
Смешать яйца, муку, сметану, добавить чуть соли, и я добавила итальянские травы. Сыр потереть на терке и положить в "тесто". Перемешать. Затем положить в эту смесь грибы с луком и аккуратно перемешать.
Шаг 3
Переложить все в форму, я застелила ее бумагой для выпечки с силиконовым покрытием. Запекать в духовке при 180 градусах 25-35 минут, смотрите по вашей духовке.
