Готовлю простой, быстрый и лёгкий в приготовлении суп из фарша и капусты! Рецепт очень кстати, когда нет времени долго стоять у плиты!
Суп получается насыщенный, наваристый и невероятно вкусный! Так сразу и не скажешь, что готовится всё максимально просто и быстро!
Сама частенько пользуюсь этим рецептом, когда нужно вкусно накормить всю семью и потратить, от силы, всего час своего времени!
Ингредиенты и пропорции вы найдёте под статьёй в закреплённом комментарии. Пробуйте и готовьте с удовольствием, друзья!
Способ приготовления:
1. Шинкуем капусту, отправляем в сковороду, обжариваем на растительном масле 2 минуты, затем добавляем соль, сахар, мешаем и жарим ещё минут 7-8.
Капусту шинкуем не очень мелко, она должна чувствоваться и сохранить текстуру.
2. Вливаем перетёртые томаты в собственном соку и тушим на среднем огне ещё около 5 минут.
3. Отдельно, в кастрюле, обжариваем до прозрачности лук, добавляем фарш, солим, перчим и обжариваем 2-3 минуты.
4. Отправляем в кастрюлю морковь и картошку кубиком, жарим 5 минут и добавляем сладкий болгарский перец.
5. Перекладываем обжаренную капусту, вливаем кипяток и варим 10 минут с момента закипания.
6. За пару минут до готовности добавляем лавровый лист и зелень по вкусу (у меня петрушка). Снимаем с огня, накрываем крышкой, даём настояться 15-20 минут и подаём.
Для лёгкой остринки можно добавить Чили. Я добавила половинку.
Простой, без заморочек, аппетитный и очень вкусный супец получается! Для семейного обеда идея великолепная, смело пробуйте!
Из множества рецептов быстрых супов, этот, один из самых любимых. По соотношению потраченного времени и итогового результата - всё просто великолепно! Рецепт хорош как для готовки на скорую руку, так и просто, для разнообразия!
К видео этого рецепта был комментарий, что капуста за время тушения и варки превратится в кашу, но это совсем не так.
Она полностью сохранила текстуру. На фото готового супа это хорошо видно. Главное здесь-нашинковать покрупнее и выдержать всё строго по времени, тогда всё получится идеально!)
Друзья, как вам такой суп? Понравился?️ Пишите комментарии 😊
Подписывайтесь, впереди много вкусного! 🍗 ❤️
