Котлеты с сюрпризом

Сегодня на обед у нас котлеты, да только не простые, а с сырной начинкой.

Готовое блюдо

Для того, чтобы приготовить вкусненькие котлетки, понадобится:

мясной фарш - 700 г

лук - 1 средняя головка

соль, перец чёрный молотый - по вкусу

сыр твёрдый (для начинки) - 70 г

Как готовить:

1. К фаршу добавить соль, перец, лук. Лук можно перекрутить через мясорубку вместе с мясом, если готовите фарш сами. А можно натереть луковицу на тёрке или же мелко порезать ножом. Это дело вкуса!

2. Сыр натереть на тёрке.

Сыр "Российский"

3. Фарш поделить на равные части, скатать их в колобок. Далее разделочную доску смачиваю водой, кладу мясной колобок и разравниваю его ладонью, вот так:

Работать лучше всего влажными руками

4. На середину кладу натёртый сыр:

Сыра я люблю побольше

5. Формирую котлету, пряча сыр внутри. Таким образом поступаю со всеми мясными колобками.

6. Обжариваю в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон на среднем огне:

Жарятся котлетки

Подавать горячими с любимым гарниром, приятного аппетита!

Сыр расплавился внутри, картошечка горяченькая с зелёным лучком, ммм...

Родные обязательно скажут вам: "Вкусно! Спасибо!", а что ещё для счастья надо?

с уважением,

Ксюша