Свёкла это один из востребованных корнеплодов человека. Мы употребляем ее в пищу как летом, так и зимой. Она богата аскорбиновой кислотой, каротином и магнием. Свёкла полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Помогает снизить высокое давление. Если человек страдает запорами, на помощь приходит свёкла. А ещё в свекле есть клетчатка, которая снижает холестерин.
Вот, какая полезная свёкла! А выращенная своими руками ещё полезней!
Когда же сеять семена свеклы в открытый грунт?
В каждом регионе страны время может быть разное. Ориентировочно с 10 мая, когда земля прогреется до 10-15 градусов тепла. А на дворе наступит теплая погода. Если посадить раньше и температура грунта ниже 10 градусов, то всходы задержатся.
В южных регионах начинают садить с конца апреля. А там, где хотят вырастить раннюю свеклу, садят с конца марта, при условии, что снег сошел и наступило хоть какое-то тепло. В этом случае грядку накрывают пленкой. Таким образом выращивают раннюю свеклу для личного употребления. Ведь ранней весной нужны витамины, а борщ из свекольной ботвы очень кстати.
Свеклу также можно выращивать и рассадным способом. Рассаду выращивают в домашних условиях или в теплице и высаживают в открытый грунт, когда наступит устойчивое тепло хотя бы до 15 градусов. Свёкла хорошо переносит пикировку. Поэтому при прореживании свеклы в открытом грунте, лишнюю можно пересадить в другое место. Замечено, что свёкла высаженная рассадой вырастает более крупная и здоровая. Может от того, что из рассады выбирается более качественный материал. Не рекомендуется садить свеклу после картошки, капусты и свеклы.
Нам же подходит вариант посадки свеклы с 10-15 мая в открытый грунт. В это время земля ещё влажная, солнышко греет активнее и семена взойдут быстро. Главное определиться с сортом. Ранняя свёкла долго не хранится. Для зимнего хранения корнеплодов сроки посева семян начинаются с 10 мая и до июня. Можно садить сухими семенами или на сутки замочить в воде. Перед посевом семена просушить. В таком случае всходы будут быстрее.
При посадке свеклы грядку еще с осени советуют просыпать золой. Междурядья нарезают на расстоянии 30 сантиметров друг от друга. А семена в рядках сеют на расстоянии 3-5 сантиметров. Глубина заделки семян 2-3 сантиметра. Если грядка хорошо вскопана и удобрена с осени, то всходы появятся через две недели.