Безграничная любовь к баклажанам привела меня вот к такой простой и вкусно идеи. Рекомендую попробовать и оценить. Ведь приготовление баклажана на гриле максимально раскрывает его вкус. Этот салат можно приготовить как на природе на открытом гриле , так и на сковороде гриль дома. #салат #баклажан #пикник
Ингредиенты: баклажан (молодые и не большие), помидоры черри, листочков базилика, масла для жарки, соли, чеснока, любого твёрдого сыра, Соус, бальзамического уксуса, бальзамического крема
Способ приготовления:
Моем и режем баклажаны. Я сегодня готовлю дома на сковороде, по этому режу кубиком. Если готовим на решётке на открытом гриле, тогда режу полукольцами. Посыпаем солью. Накаляем сухую сковороду и на ней обжариваем баклажаны, буквально 2-3 минуты, затем добавляем масло и ещё 2-3 минуты.
Измельчённый зубчик чеснока отправляю на сковороду к баклажанам.
Помидоры Черри моем и разрезаем на половинки. Баклажаны выкладываем на тарелки для подачи. Туда же выкладываем помидорки и листочки базилика. Посыпаем сыром.
Дальше заправляем бальзамическим уксусом и перед подачей бальзамическим кремом. Салат готов: «Приятного аппетита!»
