Многие хозяйки задаются этим вопросом, но далеко не все знают на него правильный ответ.
Ситуации случаются разные. К примеру, отключили дома холодную воду, а сварить борщ на обед нужно. Тогда хозяйки не задумываясь готовят на горячей, которую набирают из-под крана. Некоторые всерьез утверждают, что это также экономит электроэнергию, ведь время на закипание воды в кастрюле уменьшается. Однако полезно ли это?
Конечно, в идеале даже горячая вода, которая течет у нас из-под крана должна соответствовать всем ГОСТам – быть прозрачной, чистой и без запаха. Но на деле так бывает далеко не всегда. Специалисты все-таки не рекомендуют на ней готовить. Давайте разберемся, почему.
Теплосети оставляют желать лучшего
Практически в любом городе качество теплосетей не такое уж и хорошее. В трубах за множество лет их эксплуатации скапливается ржавчина и еще масса неприятных веществ. Вы действительно хотите, чтобы это все попадало к вам в пищу?
Плохие внутридомовые коммуникации
Конечно, это не касается новых домов, которые только построили. Но что со старыми? Вы помните, когда в доме последний раз меняли трубы? Нет, то-то и оно. А по ним горячая вода регулярно течет и попадает в наши краны.
Химическая обработка горячей воды
Чтобы в горячей воде не образовывалась накипь, она проходит более тщательную обработку, чем холодная. Специалисты добавляют в нее ряд химических реагентов, таких как силикат натрия, свинец, хлористые соединения, полиакриламид. Конечно, они содержатся в воде в относительно небольших количествах. Но при регулярном попадании в пищу могут вызвать у человека ряд заболеваний, в том числе – аллергию и обострение хронических патологий.
Может прокипятим?
Многие люди считают этот метод панацеей. Только вот реагенты никуда не деваются при кипячении. Поэтому эксперты все же рекомендуют готовить на холодной воде, которая еще предварительно была пропущена через фильтр. Горячая же вода не предназначена для питья и готовки на постоянной основе. Однако если случилась критическая ситуация – к примеру, дома отключили холодную, то воспользоваться этим методом однократно все-таки можно.
О том, как правильно приготовить мясное пюре для грудничка - читайте в статье на нашем сайте.
