#чечевица #польза чечевицы
Состав чечевицы:
Зернобобовая культура чечевица богата такими полезными веществами, как витаминами: A, E, K, бета-каротин, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9, также содержит в себе макро- и микроэлементы: кальций, магний, бор, калий, йод, железо, кремний, фтор, цинк и другие.
Чечевица многим будет полезна
Тем, кто следит за собой:
Чечевица помогает следить за фигурой. За счет содержания в ней белков возникает чувство сытости, которое вызвано выработкой гормонов, побеждающих чувство голода.
Продукт улучшит состояние кожи и волос за счет большого содержания в нем микроэлементов и жирных кислот Омега-3 и Омега-6.
Женщинам:
Польза чечевицы для женщин заключается в том, что за счет содержания аминокислоты триптофан улучшится настроение. Это особенно актуально при ПМС или менопаузе у женщин, когда не будет лишним сгладить симптомы плохого настроения. Также чечевица будет полезна беременным женщинам, фолиевая кислота (она же витамин B9) принесет пользу будущему малышу, помогая ему правильно развиться в утробе матери. Также отмечено, что потребление Омега-3 при беременности обеспечивает лучшее интеллектуальное развитие ребенка.
Мужчинам:
Что касается пользы для мужчин, чечевица обладает свойством снимать воспаления предстательной железы, что будет актуально при простатите. Также за счет богатого содержания легкоусваемых белков помогает росту мышц. И улучшает потенцию, очищая сосуды и нормализую кровяной поток. А регулярное употребление снижает риск возникновения импотенции.
И многим другим:
Следует обратить внимание на чечевицу тем, у кого понижен уровень гемоглобина. В продукте содержится 60% от суточной нормы железа на 100 грамм. Также чечевица подойдет тем, кто отказался от употребления мяса.
«С диетической точки зрения — чечевица содержит от 26 до 31% легкоусвояемого белка, в состав которого входят все незаменимые аминокислоты. Белки чечевицы лишь немногим уступают белкам животного происхождения.» - отмечает диетолог, эндокринолог сети клиник «Семейная».
На чечевицу следует обратить внимание тем, кому необходимо следить за уровнем сахара в крови. Медленные углеводы снижают скорость поглощения глюкозы.
Немаловажной особенностью является профилактика атеросклероза. Поскольку повышение холестерина влечет за собой его отложение на стенках сосудов, из-за чего его просвет становится уже, возрастает риск образования тромбов, блокирующих движение крови. Иранские специалисты обнаружили, что 48 грамм чечевицы, потребляемой в день, снижает уровень общего холестерина на 11% и немного повышает уровень полезного холестерола. Также снижается риск возникновение инфаркта и инсульта.
Употребление чечевицы может снизить артериальное давление благодаря содержанию в ней минералов калия и магния, которые расслабляют артериальные стенки.
Если нет проблем с ЖКТ, то чечевица поможет улучшить метаболизм, тем самым выход токсинов из организма станет эффективнее, а запоры уменьшатся.
Полезна для умственной деятельности, заряжает настроением и успокаивает нервную систему. Поможет улучшить работоспособность.
Вред чечевицы
Если чечевицу потреблять в избытке, она может причинить вред для здоровья. А также имеются некоторые противопоказания.
Чаще всего при чрезмерном злоупотреблении возникает нарушение пищеварения и газообразование, такой эффект имеется и при других бобовых.
Чечевицу не стоит употреблять постоянно, если привлекла какая-либо польза в ней или вкус, поскольку она может заблокировать выработку ферментов, которые переваривают белки и ухудшить усвоение других питательных веществ, необходимых организму.
Эта бобовая культура сложно переваривается, может усилить процессы брожения и доставить иной дискомфорт, так что не следует ужинать блюдами, содержащими чечевицу. При различных заболеваниях, связанных с ЖКТ, употреблять чечевицу рекомендуется с осторожностью.
Также следует отказаться от употребления чечевицы тем, кто страдает подагрой. Содержащийся в продукте пурин приводит к обострению болезни, превращаясь в мочевую кислоту.
Чечевица в сыром в сыром виде содержит токсичные вещества фазин и фазеолунатин, которые при термической обработке умирают. Поэтому в сыром виде есть чечевицу крайне опасно.
Не стоит забывать о возможном развитии аллергических реакций на данный продукт.
Поскольку она имеет высокое содержание калия, может нарушиться сердечная деятельность, если не знать меры.
При заболеваниях почек не рекомендуется употреблять чечевицу, поскольку содержащиеся в ней фотохимические вещества немного могут снизить почечную функциональную активность.
Всегда помните о мере потребления тех или иных продуктов, будьте внимательны к своему организму и будьте здоровы!
п. с. Данная статья носит исключительно информационный характер - это личное мнение автора статьи. Мы ни к чему вас не призываем. Мнение владельца данного канала может не совпадать с мнением автора статьи.
