Статья опишет плюсы и минусы вкусного питания и даст конкретные рекомендации, когда вкусно есть полезно, а когда вредно.
Я всегда считал, что вкусное сытное питание - условие эффективного снижения веса. Чем вкуснее сытная еда, тем меньше ты хочешь съесть десертной - такова была моя логика. Но в последнее время в нашем профессиональном коллективе активизировалась фракция, которая против слишком вкусной сытной еды. Это вылилось в большой спор Наставников. Вот запись этого спора:
ОПАСНОСТИ НЕВКУСНОГО СЫТНОГО РАЦИОНА
1. Когда наелся невкусной основной еды, шлифуешь ее вкусной десертной. Чем больше невкусной еды, тем больше десертной еды.
2. Когда питаешься невкусно, накапливается напряжение и риск досрочного выхода из программы увеличивается.
ОПАСНОСТИ ВКУСНОГО СЫТНОГО РАЦИОНА
1. Вкусной еды съедаешь больше, чем невкусной.
2. Вкусная еда разгоняет тягу и потом съедаешь все, что есть на кухне.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВКУСУ ОСНОВНОГО ПРИЕМА ПИЩИ
Рекомендация №1. Улучшайте вкус основного блюда, если это помогает вам отказаться от десерта
Давайте представим не очень вкусный (5 баллов вкуса из 10) гарнир (плотность калорий - 1,0). Мы съели 100 г гарнира (100 ккал), 100 г цыпленка (100 ккал) и 150 г овощей (30 ккал). На десерт добавили 1 конфету (60 ккал). Калорийность обеда: 290 ккал
Если мы добавим в гарниру острый (но низкокалорийный) соус, то вкус гарнира поднимется до 7 баллов и мы съедим его 140 граммов. Нам было так вкусно, что отказаться от десерта не составило никакого труда. И калорийность обеда уменьшилась до 270 граммов. При этом сытости в желудке стало даже больше (в первом варианте мы съели 360 г, а во втором варианте 390 г
Рекомендация №2. Улучшайте вкус еды, не поднимая плотность калорий блюда (плотность калорий это калорийность 1 г блюда).
Снова не очень вкусный (5 баллов вкуса из 10) гарнир (плотность калорий - 1,0). Мы съели 100 г гарнира (100 ккал), 100 г цыпленка (100 ккал) и 150 г овощей (30 ккал). На десерт добавили 1 конфету (60 ккал). Калорийность обеда: 290 ккал
Мы решили сделать для гарнира высококалорийный соус. Теперь гарнир вкусный (7 из 10), но и калорийный (1,5 ккал на 1 г). Нам он так понравился, что мы съели его не 100 г, а 140. Даже если мы отказались от десерта, то калорийность обеда выросла до 340 ккал.
Если же мы улучшим вкус до 7 баллов, но плотность калорий останется прежней (1 ккал на 1 г), то увеличение количества гарнира на 40 г (40 ккал), увеличит калорийность съеденного на 40 ккал, а не на 110.
Рекомендация №3. Поднимайте вкус еды до 7, но не выше
Очень вкусная еда (ум отъешь) сильно разгоняет аппетит, а умеренно вкусная еда удовлетворяет потребность во вкусе, делает диету комфортной, снимает усталость от диеты, позволяет уменьшить количество десертов, но при этом не разгоняет тягу, толкая на поедание нескольких тарелок (не самих тарелок, а еды в тарелках)
Рекомендация №4. Определите, какие сытные блюда относятся к красным и будьте с ними осторожными
"Красные блюда" - блюда, разгоняющие тягу. Будьте с ними осторожными. Ешьте их редко, в праздничные дни, четко планируя их количество. Пусть ваш рацион состоит из зеленых блюд (блюда с плотностью калорий ниже 1) и желтых блюд (блюда с плотностью калорий 1-1,5)
Ольга: крылышки на гриле для меня желтые, а грудка на гриле зеленая. А дочкин борщ вообще красный.
ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ КУРС СНИЖЕНИЯ ВЕСА С ДОКТОРОМ КОНДРАШОВЫМ? Примите участие в пятидневной игре "Стройная, потому что счастливая". Пройдите по ссылке: : https://goodwin-clinic.ru/pay/?pid=2800. В поле промокод введите слово: ДЗЕН50 и нажмите кнопку "Применить". Цена изменится с 1000 рублей на 50 рублей *промокод действует для новеньких участников, кто еще не участвовал в игре.
ДА ПРЕБУДЕТ С ВАМИ СТРОЙНОСТЬ
