«Горькие огурцы просто горе огорода какое-то», недавно увидела такую фразу на одном из огородных форумов. Есть такое дело, иногда и у меня, но конечно не «горе», а явление совершенно объяснимое.
Причины, из-за которых огурцы становятся горькими, достаточно банальны: неблагоприятные погодные условия и неправильный уход.
Давайте разбираться,
что же сделать, чтобы огурцы попадали на наш обеденный стол, а не в мусорное ведро, несмотря на свой красивый внешний вид.
Условия, при которых, огурцы становятся горькими:
1. Прямое попадание ярких солнечных лучей и очень высокая температура внутри теплицы.
2. Недостаточный полив.
3. Сухой воздух в непроветриваемых теплицах.
4. Перепады дневных и ночных температур.
5. Полив холодной водой. Если после жаркого дня огурцы полить холодной водой, они испытывают стресс, их рост затормаживается.
Если огурцы растут в таких условиях, в них накапливается много кукурбитацина - вещества, вызывающего горечь.
Парадоксально, но при пасмурной, теплой погоде и высокой влажности воздуха горечи может не быть совсем или она будет только в месте прикрепления плода к плодоножке.
Еще одна причина горечи:
Во время сбора огурцов, нужно очень аккуратно обращаться с растениями:
- плети стараться не переворачивать и тем более не затаптывать,
- не менять положение листьев.
Если слишком переворошить огуречную грядку, растениям приходится тратить слишком много энергии, чтобы вернуться в исходное положение и получать возможность фотосинтезу качественно работать.
Чтобы уменьшить горечь в огурцах:
1. Обильные и частые поливы под корень утром и вечером дождевание по листьям.
2. Выращивание партенокарпических (пупырчатых) гибридов огурцов, в которых при любых условиях выращивания образование кукурбитацина минимально.
3. Если вы используете семена из своих вызревших огурцов, нужно выбирать их из передней части огурца-«старичка», которая составляет две трети от всей длины огурца.
Очень надеюсь, что мои советы вам помогут вам вырастить сладкие огурчики.
Пишите свои методы выращивания огурцов, для нашего сообщества будет очень интересно.
Если понравилась статья не забывайте поставить лайк и подписаться - вот ссылка - Хозяйкин огород.
