Сезон свежих грунтовых овощей открыт. Будем делать салаты😉
Сначала будем наслаждаться чистым вкусом, но потом то захочется чего-нибудь новенького. Проверено😊
И тут на помощь хозяйкам приходят салатные заправки.
Сегодня приготовим две, а вот тут вы найдете еще несколько😉
Нам понадобятся:
Для пикантной лаймовой заправки:
🌶 один зеленый жгучий перец;
🌶 четверть стакана сока лайма;
🌶 четверть стакана холодной кипяченой воды;
🌶 половина столовой ложки темного сахара;
🌶 четверть чайной ложки соли;
🌶 четверть стакана кунжутного масла.
Перец опустим на минуту в кипяток. Достанем, остудим и снимем шкурку. Разрежем его и удалим семена.
Положим перец в блендер. Туда же вольем лаймовый сок и воду. Всыпем соль и сахар.
Взобьем до полного растворения сахара и соли.
Теперь вольем кунжутное масло и еще раз перемешаем до однородности.
Попробуйте, может вы захотите добавить соли и сахара.
Немного охладим и можно заправлять овощи!!!
Для зеленого салатного соуса:
🌿 небольшой пучек петрушки;
🌿 четыре столовые ложки сметаны;
🌿 восемь ложек домашнего майонеза, рецепт тут;
🌿 столовая ложка белого винного уксуса;
🌿 столовая ложка холодной кипяченой воды;
🌿 пара консервированных анчоусов или чайная ложка пюре из анчоусов;
🌿 черный перец по вкусу.
Петрушку промоем и нарежем.
Положим в блендер.
Туда же добавим сметану, майонез, уксус, воду, анчоусы и перец.
Хорошо все измельчим.
Соус готов!!! На писанину времени ушло больше, чем на готовку 😉
Приятного аппетита!!!
Если вам понравились рецепты, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
#заправка для салата #соус салатный #овощная заправка #домашний майонез #салаты
