Всем привет, я никогда не пекла хлеб , наверное пришло время , попробовать. На просторах интернета видела очень много рецептов, но всё ни как не решалась испечь. Рецепт очень простой . Все продукты есть дома у каждой хозяйки.
Берём 500мл молока ( подогреваем немного в микроволновке ) , чтобы оно стало тёплым, не горячим.
Добавляем в молоко 1 пакетик ( 1 столовая ложка ) быстрорастворимых дрожжей +1 столовая ложка сахара + 1 столовая неполная ложка соли :
Все хорошо перемешиваем, даём раствориться и добавляем 2 столовые ложки подсолнечного масла :
Еще раз всё хорошо перемешать. Начинаем добавлять постепенно муку :
Сначала добавляем 500 гр просеянной муки, перемешать , затем ещё добавляем 200 гр просеянной муки :
В итоге вышло 700 гр муки .
Замешиваем тесто :
В конце руки смажем подсолнечным маслом, чтобы тесто не липло к рукам. Тесто получилось отличным, очень мягким и воздушным.
Накрываем тесто полотенцем или крышкой , убираем в тёплое место на 40 минут :
Сейчас я покажу как поднимается моё тесто :
Тесто просто супер поднимается. Прошло 40 минут вот такое тесто получилось :
Оно просто в троё увеличилось в размере.
Тесто умнём, чтобы оно опустилось. Берём чашу мультиварки, смазываем подсолнечным маслом :
Помещаем тесто в чашу :
У меня мультиварка Panasonic поэтому рассказываю как выпекала я. Включаем мультиварку , ставим режим (подогрев) :
В этом режиме подогрева тесто должно простоять час. Хотите посмотреть как оно поднялось?
Просто до конца чаши. Далее ставим режим( выпечка ) и устанавливаем время 1 час :
Крышку мультиварки не открываем, ждём, когда пройдет время :
С помощью специальной пароварки достаём и переворачиваем хлеб и смотрим что получилось. Хлеб стал в высоту 10 см .
Далее что мы делаем , кладём хлеб в мультиварку другой стороной и ставим режим ( выпечка ) на 30 минут :
Закрываем мультиварку, ждём, когда пройдет время. Вот что получилось :
Теперь хлебушек стал румяным с двух сторон. (с помощью пароварки на которой лежит хлеб, вынимаем его из чаши )
Я считаю , что для первого раза , у меня получился просто мего супер пупер хлебушек , при этом я не очень люблю работать с тестом.
Хлебушек ещё горячий, но я не удержалась , и решила его разрезать ( вы так не делайте, дождитесь, чтобы он стал тёплым ) :
Невероятно вкусный аромат , очень мягкий и воздушный .
С маслом сливочным обалденно , с вареньем тоже ничего так, вкусно :
Хлеб получился просто шикарным, хорошо пропёкся. Рекомендую к приготовлению, но время занимает много. Если вы ни куда не спешите , то можно ради такого хлеба постоять на кухне. И помните, выпекая хлеб, у вас должно быть отличное настроение. Приятного аппетита =)
