Технологии производства не стоят на месте, ведь каждый человек, который ценит свое время старается оптимизировать свой день, чтобы сделать его продуктивней. Также и производители пытаются сделать процесс употребления чая удобнее и быстрее. Для этого был придуман пакетированный чай, он заметно ускорил процесс приготовления напитка, но из-за недобросовестных производителей часто страдает качество чая.
Методом проб и ошибок появляются новые форматы выпуска ароматного напитка. И сегодня мы можем встретить на полках магазина гранулированный или растворимый чай. Об этих чаях мы расскажем вам сегодня подробнее.
Эти два чая уступают листовому по яркости аромата, но пользуются большим спросом из-за низкой цены и быстрого процесса заваривания.
Растворимый чай
Изначально его производят в виде жидкого экстракта или также возможен вариант сухого порошка. Экстракт получают путем извлечения сока из чайных листьев или используют крепкий настой чая, который выпаривают до состояния порошка. На выходе мы получаем уже готовый чай, который требуется всего лишь залить горячей водой. И как мы говорили ранее, аромат такого чая не будет насыщенным, поэтому некоторые недобросовестные производители добавляют в такой чай ароматизатор. Примером растворимого чая может служить всеми горячо полюбившийся напиток – Матча.
Гранулированный чай
Из названия становится ясно, что чай выпускается в виде гранул. Процесс создания такого чая не такой и сложный. Листья чая пропускают через специальный прокатный станок. Его мелкие зубцы режут и скручивают листья. Преимущества этого формата заключаются в том, что в процессе производства практически не образуется отходов сырья, благодаря чему чай получается дешевым. Зачастую на полках магазинов в гранулированном виде можно встретить Иван-чай.
