Блюдо, которое подойдет как на обед, так и на ужин.
А если приготовить без печени (только с сердцем) или упаковав в сумку - холодильник, можно взять с собой и на работу.
Готовиться не более получаса. Сытно, быстро, полезно!
Сложность ⭐⭐
Порции 🍗 х5
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⬜ куриное сердце и печень 500 г
⬜ лук 1 шт
⬜ морковь 1 шт
⬜ очищенный картофель 1 кг 200 г
⬜ специей для курицы
⬜ соль
⬜ томатное пюре 5-6 ст л или томатная паста 2-3 ст л,
⬜ лавровый лист 2 шт
⬜ сушеный чеснок по вкусу (или свежего 2 шт)
⬜ черный перец горошек 6-8 шт
⬜ вода
⬜ растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сердце и печень нарезать кусочками, очистив от пленок, излишков жира и сгустков крови. Хорошо промыть.
Мелко нарезать лук, полукольцами морковь, небольшими кубиками картофель.
В разогретом масле, периодически помешивая, обжарить до легкого румяного цвета потрошки, посыпав специей для курицы. Огонь – средний.
Добавить лук, накрыть крышкой и пару минут тушить, прикрутив немного огонь. Добавить морковь и еще немного протушить, помешивая.
Если кроме масла в сковороду из субпродуктов выделилось немного жидкости, этого достаточно, но если потрошки уже подрумянились, а жидкость «ушла», покрыть сковороду совсем небольшим слоем воды, чтобы содержимое не пригорало.
Готовить, пока потрошки немного ужарятся, а жидкость полностью выпарится. Переложить в толстостенную кастрюлю или чугунок.
В разогретом масле, периодически помешивая слегка подрумянить картофель.
Переложить в кастрюлю с потрошками, добавить соль, томат, лавровый лист, сушеный или измельчённый чеснок, перец горошек.
Залить водой почти до полного погружения картофеля, перемешать содержимое, чтобы смешать со специями и солью, накрыть крышкой.
Когда вода закипит, прикрутить огонь до умеренного, приоткрыть крышку и тушить до полуготовности картофеля.
Затем перемешать и тушить до готовности картофеля. Если картофель мягкий при прокалывании вилкой, блюдо готово.
Следить, чтобы вода не выкипала.
Более подробный рецепт этого блюда, а также карточку с рецептом, Вы можете найти на нашем канале. Достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ. На забудьте подписаться, чтобы не пропустить новое видео и забрать карточку! Так Вы не только соберёте коллекцию хороших проверенных рецептов, но ещё и поддержите нас!
КАРТОЧКУ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ В ВИДЕО НА НАШЕМ КАНАЛЕ!
#ужин на скорую руку #ужин #обед за 30 минут #обед #печень #потрошки #блюда из субпродуктов #куриные сердечки рецепт #меню #готовить просто
