#академия
Ингредиенты: Свежая килька, Вода, Лавровый лист , Соль , Сахар , Кориандр целый , Гвоздика, Перец черный горошек, Перец душистый горошек
Способ приготовления:
Кильку промыть.
Берем кастрюлю наливаем 1 литр воды доводим до кипения.
Как только закипит вода добавляем все пряности, соль, сахар.
И пусть прокипит все минут 5.
Оставляем рассол до полного остывания.
Берем рыбку и заливаем остывшим рассолом.
Нужно что-нибудь положить сверху рыбки, чтоб она не плавала, например тарелку. И оставляем на 24 часа просолиться.
