Легкие куриные флауты
Оригинальный рецепт рассчитан на 8 порций.
Список ингредиентов
- ¼ стакана сливочного масла
- ¼ стакана универсальной муки
- ¼ чашки измельченного лука
- ¼ стакана нарезанных черных оливок
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка масла
- ¼ чайной ложки молотой паприки
- ⅛ чайной ложки молотого черного перца
- ⅛ чайной ложки соли
- 1 ½ чашки приготовленной измельченной курицы
- 8 мучных лепешек
- масло для жарки или по необходимости
- зубочистки
Как приготовить
- Шаг 1Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне; вмешайте муку в масло до однородности. Добавить лук в мучно-масляную смесь; готовьте и помешивайте, пока лук не станет мягким, от 5 до 10 минут. Смешайте маслины, лимонный сок, масло, паприку, черный перец и соль в луковой смеси; готовьте и помешивайте, пока не прогреется, около 2 минут. Вмешайте курицу в смесь и снимите сковороду с огня и накройте крышкой.
- Шаг 2Разогрейте масло в большой тяжелой кастрюле или фритюрнице.
- Шаг 3Наполните лепешки куриной смесью. Сверните лепешку вокруг начинки и закрепите зубочисткой.
- Шаг 4Обжарьте свернутые лепешки партиями в горячем масле, пока они не подрумянятся, около 2 минут. Переложите жареные лепешки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, с помощью шумовки или щипцов.
#кулинария #рецеп #готовим дома #закуска #вкусная еда #кухня мира #кулинария еда рецепты
