Мой любимый рецепт борща. Последние несколько лет я готовлю именно такой борщ, без мяса, с грибами. Борщ по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным и сытным.
Ингредиенты:
Свекла - 1 шт. ( 200 гр.)
Капуста - 150 гр.
Грибы (любые) - 180-200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Уксус - 2 ст.л.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Приготовление:
В кипящую воду закладываем картофель, солим и варим до полуготовности. Тем временем в сковороде делаем зажарку.
На растительном масле обжарим лук с морковью и грибами.
Выкладываем зажарку к картофелю и следом отправляем капусту.
Теперь слегка обжарим свеклу, добавим уксус, томатную пасту, немного бульона из кастрюли и потушим несколько минут.
Свеклу выкладываем в кастрюлю, добавим соль, специи по вкусу. Я добавляю столовую ложку универсальной приправы.
Варим на медленном огне под крышкой до готовности овощей.
В готовый борщ по желанию можно добавить мелко порезанную зелень, прокипятить ещё минутку и борщ готов.
Закроем борщ крышкой, оставим на 15 - 20 минут и подаём к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
#просто вкусно #просто вкусно_супы #борщ #борщ рецепт #постный борщ #борщ с грибами
Если вам понравился рецепт, буду рада вашим подпискам ✅, лайкам 👍 и комментариям ✍️
Подробный видео рецепт здесь:
