Не волнуйтесь, никто из нас не сошел с ума и не ударился в растительную пищу. Речь о "народном" названии блюда из ягнятины. "Семечки" прочно заняли место в нашем списке 5 неочевидных продуктов, которые могут стать основными на вашем пикнике и составить конкуренцию традиционным майским шашлыкам. Пишите, какие из блюд успели попробовать, в комментариях к нашему рейтингу!
5. Кебаб из ягнятины Dorper и говядины
Ягнятина Dorper обладает сладковатым ароматом и молочным вкусом нежного и нежирного мяса, в то время как обычная, курдючная, баранина имеет характерный резкий запах, легко узнаваемый и не всем приятный.
Мираторг выращивает поголовье ягнят Dorper на современной эко-ферме в Курской области, на территории комплекса проходит весь производственный процесс: от отбора бескурдючных ягнят с чёрной головой до финального откорма животных возраста 4 месяцев. В рацион животных входят только натуральные зерновые корма.
Кебаб — это нежнейшее, пряное и сочное мясо с репчатым луком, свежемолотым черным перцем и зирой. Его легко готовить в течение 10 минут как на решётке, так и на шампурах.
Подавать его можно как шашлык, так и завернув в лаваш. Кстати, до 8 мая можно купить наш кебаб со скидкой 15%.
4. Чевапчичи, купаты и колбаски
Нестареющая и безусловная мясная классика для гриля — куриные, свиные, из розовой телятины и мраморной говядины — для многих мясоедов, привыкших к шашлыкам, может стать настоящим открытием. Между собой колбаски отличаются рецептурой, оболочкой и палитрой специй.
Чевапчичи готовятся из фарша крупной рубки, перемолотого лука и ярких специй.
Купаты — это сочные колбаски из свиного фарша с мелко порубленным луком, чесноком и специями, «упакованные» в натуральную оболочку, которую нельзя протыкать при жарке, чтобы не вытек сок.
Колбаски ярче по вкусу и крупнее по размеру, чем купаты, но мягче, чем чевапчичи. А тмин, чеснок, душистый перец, кориандр и лук лишь оттеняют насыщенный мясной вкус.
3. Сухиничи
Это мясная закуска из сушеной фермерской свинины, мраморной говядины Black Angus и куриного филе в виде тонких слайсов. Сухиничи приготовлены с сохранением полезных свойств мяса.
Сытная закуска для тех, кому не терпится что-нибудь погрызть, пока основные блюда готовятся.
2. Морсы и лимонады
Утолять жажду в жаркий день нужно с умом и вкусом. Предлагаем вместо газировки или пенных напитков рассмотреть наши морсы и лимонады!
Вы узнаете их по приметным каплевидным бутылочкам, а внутри — освежающий напиток с полностью натуральным составом (всего 3 ингредиента) и необычными вкусами.
1. Рёбрышки
Кому-то сытная закуска, кому-то — основное блюдо.
Каждый мясоед хоть раз в жизни пробовал рёбрышки из свинины или из мраморной говядины. Мы же предлагаем попробовать "Семечки": блюдо из ягнятины .
Ягнятину Dorper можно варить, тушить, запекать, жарить — ассортимент представлен пельменями, фаршем, котлетами на косточке, стейками, рагу и, конечно, рёбрышками.
Мы предлагаем пожарить наши "Семечки" на решётке.
Сухого маринада из лука, соли, душистого перца или зиры на 10 минут предварительно будет вполне достаточно.
Готовое мясо снимается с рёбрышек по кусочку, этот процесс напоминает чистку семечек от скорлупы, поэтому приготовьте ягнячьих рёбрышек сразу много, название подразумевает, что остановиться будет крайне сложно.
Помните, что вкус любого мяса помогает дополнить и окончательно раскрыть правильно подобранный к нему соус, который, мы убеждены в этом, стоит приготовить самому. Топ-8 соусов по нашей версии найдёте здесь.
За интересными идеями для гриль-сезона приходите и в наш телеграм-канал: https://t.me/miratorg_official/
