Выпечка у меня получается, как в сказке! Про «Царевну-лягушку».
Помните, как батюшка наказал всем невесткам испечь хлеб?
Так вот, про мою выпечку он бы сказал: «Таким кирпичом только гвозди заколачивать»
Ну, конечно я пеку иногда.
Вот жаворонушки к 22 марта. В этот день празднуется Сорок сороков. Считается, что нужно подкинуть испеченную птичку и позвать жаворонков закличкой.
Вот и пирожки люблю с капустой или картошкой. Лепешки, блинчики иногда на сковороде жарю.
Еще куличи пекла по маминому рецепту. На ночь опару ставила на живых дрожжах.
Да с кардамоном, да с мускатным орехом, с ванилином и с шафраном для цвета. А иногда и коньяк специально для кулича покупаю. И к празднику подойдет. Кому кагор, кому коньяк.
А форма у меня старинная, позапрошлого века от бабушки-прабабушки. И пасочница тоже.
И все равно получается не как у мамы. Вкусно, но не так.
Была в Тамбовской и Липецкой у сестер-братьев мужа. Вот там булочки только отлетали! Говорят, что мука там хорошая.
А у моей молдавской сватьи и из здешней покупной всегда выпечка изумительная! Ее даже в ресторан у нас в Питере пригласили готовить. Я ее хлеб как пирожное ела. И с собой кусочек выпрашивала.
***
Но, все-таки, есть у меня рецептик очень легкого в изготовлении десерта.
Продуктов надо немного. Всего три. И выпекать ничего не надо. Только пленку приготовьте.
1. Миску, или любую другую посудинку, где будет ваш тортик, смажьте растительным маслом. Выстелите пищевой пленкой.
2. Приготовьте пряники. (Пряники! Не печенье. С пряниками вкуснее)
Их надо разрезать вдоль на шайбочки.
А я делаю из черствых. Вот остаются у вас самые черствые пряники штука или две. Вы их расколите, только не на мелкие кусочки.
3. Порежьте кружочками банан.
4. Достаньте из холодильника сметану.
И выкладывайте на дно своей посудины слоями:
бананы, сметану, пряники, сметану, бананы, сметану, пряники… Последними лучше пряники.
Сколько слоев получится, столько и вкусно будет.
Сверху закройте пленкой. Надеюсь, вы ее с запасом отрезали?
На всю эту красоту поставьте груз. И на ночь - в холодильник.
Никакого сахара! Пряники итак сладкие.
У меня на 2 пряника уходит 1 банан и полстакана сметаны. И плошечка-салатница маленькая есть.
Попробуете сделать?
