Дорогостоящие суперфуды, огурцы в магазине по цене пачки пельменей, в некоторых кафе еще и по 50-100 рублей нужно доплатить за растительное молоко в кофе… Порой кажется, что тянуть ЗОЖ слишком дорого... Без паники! Сейчас расскажу, что можно сделать, чтобы не сливать в ПП весь свой бюджет
Лайфхак: упрощайте блюда
В питании просто – не значит плохо, а совсем наоборот. Простое блюдо из 1-2 продуктов принесет больше пользы, чем блюдо с большим количеством ингредиентов. Примеры: запеченная с розмарином белая рыба, булгур с оливковым маслом и сухими прованскими травами, омлет с зеленью.
Лайфхак: покупайте недорогие и полезные продукты
Не все полезное стоит дорого. Есть много классных и недорогих продуктов. Та же гречка, особенно зеленая, по составу не уступает киноа, в морской капусте йода не меньше чем в спирулине. Другие примеры: семена льна и льняное масло, перловая крупа, квашеная капуста, бобовые (чечевица, нут, фасоль)
Лайфхак: не переплачивайте за упаковку
Продукты вразвес, как правило, дешевле, чем те, что в красивой яркой упаковке. К тому же овощи, фрукты, сухофрукты, зелень, орехи, яйца можно набирать в экологичные многоразовые мешочки
Лайфхак: изучите продуктовые рынки
Такие мега-рынки как «Фудсити» и ему подобные позволяют существенно сэкономить на еде, при этом не теряя в качестве. Даже изысканные продукты вроде тайской кокосовой воды или спелые балийские манго продаются на 30, а то и 50% дешевле, чем в продуктовых магазинах рядом с вашим домом…
Лайфхак: не платите за лень
Тертый сыр, мытые овощи, очищенные орехи, нарезанный хлеб – удобство всегда стоит дороже. Тут уж сами решайте, что вам важнее – экономия денег или экономия времени
Лайфхак: устройте мини-огород на подоконнике
Микрозелень стоит дорого, к тому же если просто украшать ей блюда, то упаковка из магазина испортится быстрее, чем вы успеете ее всю использовать. Огородик на окне на кухне позволит выращивать ту же микрозелень за копейки и срезать столько, сколько нужно
Photo by Viki Mohamad, Annie Spratt on Unsplash
