Всех приветствую !
Сегодня поднимем вопрос о соли, в каких количествах она нам нужна, к чему приводит её дефицит и профицит и почему от неё нельзя отказываться. Поехали !
Каждый день мы выполняем огромное множество простых движений и не только, любое движение конечностями и тела в целом, подразумевает под собой сокращение мышц. Простая задача - согнуть руку в локте, разогнуть руку, для выполнения этой задачи, наш мозг даёт сигнал бицепсу - согнуть руку, затем другой сигнал трицепсу - разогнуть руку. То есть мозг, даёт сигнал мышцам. Что собой представляет этот сигнал - это нервный импульс, по нервной системе, по нервным волокнам. Для создания электрического импульса, он же нервный импульс, организм использует два химических вещества:- калий и натрий. Наше движение, сокращение мышц, мышление и т.д всегда используют эти два химических вещества, калий и натрий, добавляем сюда воду, и получаем электролит. Если совсем убрать соль из рациона, наш электролит будет мало солёным. Это приведёт к плохому сигналу, слабому сигналу, слабым импульсам, организм начнёт нас плохо слушаться, к примеру начнёт сводить ноги, сводить руки. Такое часто происходит, когда атлет находится на сушке, происходит процесс обезвоживания, он начинает употреблять мало соли, у него начинает сводить руки, ноги, из-за недостатка калия и натрия. Импульсы становятся хуже. Самое неприятное то, что сердце, это тоже мышца, и при серьёзном дефиците калия и натрия в организме, вполне могут привести к сердечному приступу. Но наш организм это сложнейший комплекс механизмов, и он не позволит просто так взять и допустить сердечный приступ. Если организм понимает, что мы начали терять слишком много соли с потом, или мочой и просто мало её поглощать, то он начинает задерживать воду в организме, для того что бы не терять соль. Как следствие - это приводит к отёчности и плохому выводу из организма токсинов. А что будет происходить если употребить много соли ? Вы захотите пить, организм захочет пить, ему нужна будет вода, для того что бы разбавить эту концентрацию соли в организме-в клетках и как следствие - тоже отёк !!! То есть, мало соли - отёк ! Много соли - тоже отёк ! Что же делать в этой ситуации ? Пить воду ! Именно по этому, диетологи и врачи в сфере питания и не только, советуют пить воду. Возможно в момент, когда вы начнёте себя приучать пить много воды, а это порядка 30-40мл воды на 1 кг веса,
тело будет отёчным какое то время, но со временем организм поймёт, что воды вы ему даёте достаточно, и начнёт сливать излишки, то есть межклеточная жидкость и вся лишняя начнёт выходить, тем самым нормализуя водно-солевой баланс. То есть человек весом 100 кг должен выпивать порядка 4 литров воды, много факторов влияет на это, опять же питание, смотря сколько соли вы употребляете, вид деятельности, тренировки и т.д. К примеру у меня это уже привычка, я при весе 62 кг, выпиваю 3 литра воды в сутки, это самый минимум. Чтоб организм перешёл, на новый водно-солевой баланс, ему потребуется около 10-12 дней, дальше он будет избавляться от лишней воды, отсюда возможны мысли в вашей голове, когда в очередной раз, вы окажетесь в туалете - да откуда же столько воды ? Я столько сегодня не пил ? Вот это тот самый момент, когда организм сливает лишнее ! Соли человеку требуется порядка 5-10 грамм в сутки, зависит от вашего веса.
Чайная ложка полная, это 10гр поваренной соли.
Только делать это нужно на постоянной основе, каждый день, выработать привычку пить воду, и следить сколько соли вы съедаете.
Всем чемодан добра ! Удачи !