Одно из важнейших правил питания - есть белковые продукты в каждый прием пищи независимо от того хотите вы худеть или накачаться, потому что белок даст необходимый материал для роста мышц и увеличит чувство сытости.
Я расскажу подробнее о роли белка в строительстве мышц. Либо мы потребляем белок из вне (что предпочтительно), либо белок будет браться из нашего организма, например иммунные белки, белки крови или мышц. Т.е. вы могли строить-строить мышцы, но если вдруг у организма будет потребность в белке, то он может брать белок, разрушая наши мышцы.
И дело в том, что жиры и углеводы могут накапливаться в организме, а белки нет! Не получится с утра на завтрак съесть суточную норму белка и типо этого достаточно. Организм сначала возьмёт необходимый белок, а лишний выведет из организма и когда будет следующая потребность, то в расход пойдут мышцы, потому что от избытка съеденного утром ничего не осталось.
К белковым продуктам можно отнести продукты животного происхождения (молочные продукты, яйца, рыба, курица, мясо, морепродукты), бобовые (фасоль, горох, чечевица, но несмотря на высокое количества белка там углеводов в 3-4 раза больше), семена и орехи, но в них тоже много белка, но жира в 2 раза больше. К чисто белковым можно отнести только нежирные продукты животного происхождения или спортивное питание.
Сколько должно быть белка за прием пищи? Разумеется все индивидуально и зависит от ваших параметров, целей, количества приемов пищи, поэтому приведу общую рекомендацию есть по 30 грамм чистого белка (150 грамм белкового продукта) за 3 приема пищи. Причем растительный белок тоже считается.
Как вы видите, 150 грамм белкового продукта это не много, но тут важно чтобы поступление белка в организме было стабильным. В следующем посте я расскажу роль белка для похудения.
